Рулет з корицею - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Якщо випічка, то тільки така! Найкрасивіший рулет з корицею в цукровій глазурі.
Пам'ятайте ці апетитні булочки з корицею зі шкільної їдальні? Це одне з найсмачніших ласощів, заради якого всі учні поспішали покинути класну кімнату відразу ж із дзвоником на перерву. В школу ми вже давно не ходимо, а ось про булочки з корицею згадуємо з особливим трепетом.
Ми хочемо поділитися з вами рецептом самого красивого рулету з корицею. Крім вабливого запаху і неповторного смаку, така випічка вразить ваших гостей розкішною подачею. Спробуйте приготувати, це дуже просто.
Ми хочемо поділитися з вами рецептом самого красивого рулету з корицею. Крім вабливого запаху і неповторного смаку, така випічка вразить ваших гостей розкішною подачею. Спробуйте приготувати, це дуже просто.
Інгредієнти
- Молоко: 150 мл
- Кефір: 100 мл
- Дріжджі: 11 г
- Цукор: 5 ст. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Яйце: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 500 г
- Соняшникова олія: 7 ст. л.
- Кориця: за смаком
Як приготувати Рулет з корицею - Це Смак
- У глибокому посуді змішайте дріжджі з 1 ст. л. цукру, залийте їх 100 мл теплого молока і залиште на 15 хвилин.
- Влийте в глибокий посуд 50 мл теплого молока, 100 мл теплого кефіру, додайте яйце, 2 ст. л. цукру, сіль і гарненько все перемішайте.
- Влийте в суміш дріжджі і, додавши борошно і 6 ст. л. соняшникової олії, замісіть м'яке тісто.
- Загорнути тісто у харчову плівку або поліетиленовий пакет і помістіть в холодильник на 2 години.
- В окремому посуді змішайте 3 ст. л. цукру і корицю.
- Розстеліть на робочій поверхні пергаментний папір, присипте її борошном і розкачайте тонким шаром тісто. З допомогою силіконової кисті змастіть його соняшниковою олією. Потім присипте тісто сумішшю цукру з корицею.
- Поверніть пласт рулетом, підрівняйте краї, зробіть в рулеті надрізи і викладіть отримані частини «ялинкою», як показано на відео.
- Акуратно перекладіть пергаментний папір з рулетом на деко і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- Поки рулет випікається, змішайте цукрову пудру з водою. Коли рулет буде готовий, відразу ж змастіть його поверхню щоб вийшла цукровою глазур'ю.
Вітаємо, ароматний рулет з корицею готовий. Щоб випічка виглядала ще ефектніше, присипте рулет цукровою пудрою. Заваріть собі чашку ароматного чаю або кави, відріжте шматочок солодкої випічки і насолоджуйтеся. Поділіться цим шикарним рецептом зі своїми друзями!
