/ / / Гаряча закуска

Гаряча закуска - Це Смак

Гаряча закуска - Це Смак
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Відвари м'ясо розділити на волокна і відправ в духовку. Сперечаємося, ти ще такої смакоти не пробувала?

Тандем курячого філе і яблук складно назвати новим, але він завжди безпрограшний. Якщо почнемо перелічувати всі вдалі і дуже смачні страви, десятьма пальцями на руках страва не обійдеться. Але фантазії і меж досконалості, як відомо, немає. Змінивши технологію приготування і додавши пару-трійку нових інгредієнтів, ви завжди можете придумати щось нове.

Закуска «Боярська» і є щось нове. Любителі м'яса в горщиках і жюльєна, точно оцінять це гаряче частування. Яблука в ньому не просто ще один інгредієнт, а прекрасне доповнення. Краще вибирати соковиті кислі плоди, тоді страва вийде ще смачніше. Якщо немає маленьких порційних формочок, можна запекти закуску в одній великій формі.
Оцінка 4.4/ Голосів 11

Інгредієнти

  • Картопля: 15 кг
  • Печериці: 500 г
  • Сметана: 200 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Кріп: 1 пуч.

Як приготувати Гаряча закуска - Це Смак

  1. Очистіть і подрібніть цибулину. Обсмажте її на 50 г вершкового масла, поки кубики не стануть золотистими.
  2. Зваріть яйця круто. Наріжте їх дрібними кубиками.
  3. Відварити куряче філе в підсоленій воді. Порвіть м'ясо руками на дрібні шматочки.
  4. Очистіть яблука від шкірки. Дрібно наріжте фрукти.
  5. З'єднайте в ємності яйця, м'ясо, яблука і обсмажену цибулю. Відставте в сторону.
  6. Змішайте сметану (20%-й жирності) з курячим бульйоном. Обсмажуйте борошно на сухій розпеченій сковорідці протягом 1 хвилини. Вилийте сметану з бульйоном до борошна. При варінні добре розмішуйте соус, щоб не залишилося грудочок. Варіть соус 3-4 хвилини. Потім додайте вершкове масло. Поперчіть і посоліть.
  7. Наповніть формочки з масою яєць, м'яса, цибулі і яблук. Залийте соусом.
  8. Розігрійте духовку до 180 °С. Відправте блюдо запікатися. Після того, як закуска пробуде в духовці 15 хвилин, посипте тертим сиром. Відправте в духовку ще на 3-4 хвилини.
Точного часу приготування страви немає. Через 15 хвилин після того, як формочки були відправлені в духовку, проткніть закуску зубочисткою. Якщо шматочки яблука пропеклися і стали м'якими, пора посипати сиром. Якщо ні — потримайте в духовці ще хвилин 10 до готовності. Збережіть рецепт, приготуйте і поділіться враженнями з нами та іншими читачами.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: