/ / / Рецепт Смажена картопля з грибами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Смажена картопля з грибами

Смажена картопля з грибами
  • Гарніри
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Як з копійчаних продуктів приготувати королівське блюдо. Всі інгредієнти є в твоєму холодильнику.

Починаючи стежити за фігурою, ми постійно намагаємося обмежити себе в солодощах, борошняних виробах і смажених стравах. Але є одне блюдо, перед яким не зможе встояти навіть сама вольова людина. Так-так, мова йде саме про ароматну смажену картопельку до хрусткої золотистої скоринки.

Принадність цього гарніру полягає не тільки доступність, але й у простоті приготування. Звичайно, кожна господиня вже давно визначилася з улюбленим способом обсмажування картоплі, але що якщо внести в страву ще більше смакових фарб і приготувати його особливим способом? Ми хочемо поділитися з вами чудовим рецептом смаженої картоплі з грибами і сметаною. Тепер гарнір буде ще ситніше і пахучіше, спробуйте!
Оцінка 3.1 / Голосів 12

Інгредієнти

  • Картопля: 15 кг
  • Печериці: 500 г
  • Сметана: 200 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Кріп: 1 пуч.

Як приготувати Смажена картопля з грибами

  1. Очистіть картопля, ретельно вимийте печериці і кріп.
  2. Картоплю наріжте соломкою, а печериці — слайсами. Подрібніть кріп.
  3. Покладіть нарізану картоплю в прохолодну воду і залиште на 5 хвилин, щоб видалити зайвий крохмаль. Обсушіть його за допомогою паперового рушника і обсмажте до рум'яного кольору в сковороді на розігрітій олії.Смажена картопля з грибами
  4. Коли картопля придбає золотавий відтінок, посоліть його, поперчіть і добре перемішайте. В окремій сковороді обсмажте печериці.
  5. Потім додайте в сковороду подрібнений кріп і обсмажені гриби. Знову ретельно все перемішайте.Смажена картопля з грибами
  6. Обсмажуйте картоплю з грибами на повільному вогні протягом 2-3 хвилин, влийте в сковороду сметану і тушкуйте страву під кришкою до повної готовності. За кілька хвилин до кінця приготування зніміть кришку, збільшити вогонь і, помішуючи, обсмажуйте картоплю з грибами протягом 2 хвилин.Смажена картопля з грибами
Вітаємо, чудова смажена картопля з грибами готова. У процесі приготування можете використовувати не тільки сіль і перець, але й улюблені ароматні спеції. Подивіться, як ще можна незвично обсмажити картоплю. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій