Бананові біскотті - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Легендарний італійський делікатес в домашніх умовах. Рука так і тягнеться за наступним шматочком!
Біскотті — класичне італійське печиво яке традиційно печуть з різнокольоровими цукатам, шоколадом і родзинками. В перекладі дослівно означає «запечене двічі» (чому — дізнаєтеся нижче).
У класичному рецепті його готують без розпушувача, тому воно виходить сухуватим. Ми пропонуємо трохи вдосконалити рецептуру і приготувати пишні біскотті з бананом і волоськими горіхами. Останні можна замінити фундуком, мигдалем або арахісом. Вийде не менш смачно. Приступимо!
У класичному рецепті його готують без розпушувача, тому воно виходить сухуватим. Ми пропонуємо трохи вдосконалити рецептуру і приготувати пишні біскотті з бананом і волоськими горіхами. Останні можна замінити фундуком, мигдалем або арахісом. Вийде не менш смачно. Приступимо!
Інгредієнти
- Вершкове масло: 90 г
- Пшеничне борошно: 260 г
- Яйце: 1 шт.
- Банан: 1 шт.
- Цукор: 100 г
- Ванілін: 0,5 г
- Сіль: 1 щіпка
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Волоські горіхи: 3 ст. л.
Як приготувати Бананові біскотті - Це Смак
- Розімніть банан виделкою в кашку. Розбийте в ємність яйце, пачку розм'якшеного масла і ванілін. Ретельно перемішайте.
- Подробіть волоські горіхи, вмішайте в суміш. Додайте борошно, цукор, розпушувач, борошно і замішайте тісто. Воно повинно вийти тягучим і липковатим.
- Сформуйте 2 широкі ковбаски і викладіть на деко, застелений пекарським папером.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте біскотті 30 хвилин.
- Готові хлібці остудіть протягом 10-15 хвилин і наріжте скибками. Акуратно викладіть шматочки на деко і поверніть в духовку. Випікайте 10 хвилин з кожного боку при 150 градусах. Якщо включити режим верхнього та нижнього нагріву, достатньо всього 15 хвилин.
Печиво виходить з хрустинкой і легким присмаком банана. Щоб біскотті довше залишалося свіжим, складіть їх у застелену папером кошик і прикрийте полотняною серветкою.
Італійці взагалі люблять ласощі з начинкою — навіть звичайний хліб вони перетворюють у вишуканий рулет з ковбасою і яйцем. Спробуйте цю цікаву закуску і ви. Приємного апетиту!
Італійці взагалі люблять ласощі з начинкою — навіть звичайний хліб вони перетворюють у вишуканий рулет з ковбасою і яйцем. Спробуйте цю цікаву закуску і ви. Приємного апетиту!
