/ / / Рецепт Булочки «Трояндочки» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Булочки «Трояндочки»

Булочки «Трояндочки»
  • Десерти
  • 115 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 8
Напекти деко таких булочок можна по приводу і без. Вони знадобляться, щоб здивувати дорогого гостя або порадувати всю сім'ю. Красива запашна випічка сподобається кожному!

Готові булочки підкорюють з першого укусу! Вони виходять ніжними, як пух і дуже ароматними. Начинка тане в роті, залишаючи цілий букет після смаку. Приготувавши раз, вже не зупинишся!
Оцінка 3.8 / Голосів 56

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 500 г
  • Цукор: 225 г
  • Яєчний жовток: 3 шт.
  • Ванільний екстракт: 1 ч. л.
  • Молоко: 180 мл
  • Дріжджі: 7 г
  • Сіль: за смаком
  • Вершкове масло: 100 г
  • Лимонна цедра: 1 шт.
  • Сир: 300 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Мигдаль: 75 г
  • Апельсинова цедра: 1 шт.
  • Мигдальні пелюстки: 1 ст. л.
  • Цукрова пудра: за смаком

Приготування

  1. Розімніть дріжджі з 1 ст. л. цукру. Розітріть жовтки з половиною цукру, ваніллю і дрібкою солі.Булочки «Трояндочки»
  2. Змішайте дріжджі з борошном і лимонною цедрою, додайте яйце, жовткову суміш, влийте підігріте молоко і розтоплене масло. Замісіть круте тісто і залиште підніматися в теплі протягом години. Обсяг повинен збільшитися вдвічі.Булочки «Трояндочки»
  3. Тим часом приготуйте начинку: змішайте сир з апельсиновою цедрою і цукром. Додайте мелений мигдаль або інші горіхи, кокосову стружку. Збийте яйце і додайте в начинку приблизно 1 ст. л. Перемішайте.Розділіть тісто на 12 частин і розкачайте кожну. Надріжте коло на 3-4 сегмента, в серединку викладіть ложку начинки і складіть у формі трояндочки.Булочки «Трояндочки»
  4. Перекладіть булочки на змащений маслом деко, прикрийте зволоженим рушником і залиште на півгодини. Потім з'єднайте залишки яйця з 1-2 ч. л. води і змажте трояндочки. Посипати мигдалевими пластівцями. Випікайте 20-25 хвилин при 190 градусах.Булочки «Трояндочки»
Остиглі булочки посипте цукровою пудрою і подавайте з гарячим шоколадом, чаєм або кавою. Можете додати в начинку сухофрукти. Обов'язково приготуйте цю приголомшливу випічку та поділіться її рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій