Запіканка з ківі - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 2
Сирна запіканка на новий лад! Всього 2 ківі перетворять її в чізкейк на продаж.
У багатьох сирна запіканка асоціюється з дитинством і, на жаль, у ній і залишається. Хтось наївся солодким сиром з родзинками ще в дитячому садку, а для кого-то рецепт здається занадто прозаїчним. У будь-якому випадку у редакції «Це Смак» є рецепт сирної запіканки, який надихне на готування навіть супротивників цієї страви.
Всього одне ківі може повністю змінити звичний смак: додасть кислинку і зробить запіканку насиченою і яскравою. Звичайно, одна штучка — це мінімум, для начинки. Для гарного оформлення знадобиться хоча б два. В наш час дістати їх зовсім не складно, а інші продукти загальнодоступні.
Всього одне ківі може повністю змінити звичний смак: додасть кислинку і зробить запіканку насиченою і яскравою. Звичайно, одна штучка — це мінімум, для начинки. Для гарного оформлення знадобиться хоча б два. В наш час дістати їх зовсім не складно, а інші продукти загальнодоступні.
Інгредієнти
- Ківі: 2 шт.
- Сир: 190 г
- Манка: 40 р
- Кефір: 70 мл
- Цукор: 100 г
- Сіль: за смаком
- Сода: 0,5 ч. л.
- Яйце: 1 шт.
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
- Пшеничне борошно: 2 ст. л.
Як приготувати Запіканка з ківі - Це Смак
- Змішайте сир з яйцем (якщо яйце дрібне, знадобиться два) до однорідної консистенції. Додайте цукор, манну крупу та борошно пшеничне, знову перемішайте.
- Влити кефір і вимішуйте сирне тісто, поки воно не стане гладким. Додайте соду, перемішайте і дайте манці розбухнути. Це займе 30 хвилин.
- Змастіть глибоку форму маслом і вилийте половину тіста. Наріжте очищені ківі кружечками і викладіть половину (або всі) на перший шар. Залийте залишками тіста і прикрасьте пиріг зверху ківі, якщо воно залишилося.
- Розігрійте духовку до 10 градусів і випікайте запіканку протягом 40 хвилин. Подавайте в гарячому або холодному вигляді зі сметаною. Рецепт розрахований на пару чоловік, при бажанні подвійте інгредієнти (крім ківі, ківі завжди за смаком).
Прикрасити запіканку можна не тільки зеленими часточками, але і горіхами — мигдалем, фундуком або звичними волоськими. Якщо ви хочете, щоб тісто стало ще ніжніше, ділимося одним з наших секретів: додайте жовтки і білки окремо, а другі попередньо збийте в густу піну. Введіть білкову масу відразу після того, як перемішайте інші інгредієнти тіста до однорідності. Сподобався наш рецепт з ківі? Тоді поділіться ним з друзями!
