/ / / Як приготувати свинину у фользі

Як приготувати свинину у фользі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати свинину у фользі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Спеціально для тих, хто не любить сир в стравах: соковита свинина під хрусткою хлібною скоринкою

Обов'язковий гість святкового столу на Новий рік і Різдво — це, звичайно ж, соковита свинина. Ми пропонуємо приготувати м'ясо під скоринкою з хлібною масою — вона просочується ароматом спецій і м'ясним соком, так що будьте готові до того, що домашнім вона сподобається навіть більше, ніж сам шматок м'яса! Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді.

Можете використовувати не тільки ті прянощі, які вказані в рецепті, але і додати щось своє. Так, любителі гостроти можуть натерти м'ясо часниковим порошком або перцем чилі, для більш вишуканого смаку додати білий перець або мускатний горіх — все залежить тільки від ваших уподобань!
Оцінка 3.6 / Голосів 12

Інгредієнти

  • Свинина: 1,5 кг
  • Вершкове масло: 150 г
  • Хліб: 400 г
  • Часник: 4 зуб.
  • Петрушка: 1 пуч.
  • Прованські трави: 1 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Як приготувати свинину у фользі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Обсушіть м'ясо паперовим рушником, натерти перцем і сіллю. Змастіть деко маслом і викладіть на нього свинину. Запікайте 50 хвилин при 180 градусах.
  2. Зріжте з хліба скоринку тонким шаром, м'якоть розкришіть. Змішайте з м'яким маслом, подрібненою петрушкою і часником, посоліть, додайте спеції. Розподіліть отриману масу на аркуші фольги у формі прямокутника завтовшки 1-1,5 см. Відправте в холодильник на 15 хвилин.
  3. Дістаньте хлібний пласт, викладіть на нього м'ясо, загорніть у фольгу і запікайте протягом 35 хвилин при 180 градусах. Потім розгорніть фольгу і готуйте ще 10 хвилин.
Loading...
Готовому м'ясу дайте злегка трохи постояти, щоб соки настоялися, потім наріжте і подавайте до столу з улюбленим соусом. Обов'язково почастуєте цією смакотою близькими і поділіться рецептом!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій