/ / / Фаршировані кальмари

Фаршировані кальмари - Це Смак

Фаршировані кальмари - Це Смак
  • Другі страви
  • 45 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Якщо братися за приготування кальмарів, то тільки за цим рецептом! З рисом і беконом вони бездоганні

Якщо ви коли-небудь стикалися з приготуванням кальмарів, то вже знаєте: цей морепродукт не терпить довгого термічної обробки: 5 хвилин більш ніж достатньо для отримання ніжного страви.

Навіть фаршировані кальмари готуються моментально, варто заздалегідь подбати про начинку. Зупиніть свій вибір на рис з обсмаженим беконом, скрасив класичне поєднання хрусткими чіпсами з свинини.
Оцінка 4.2/ Голосів 13

Інгредієнти

  • Кальмари: 4 шт.
  • Рис: 1 скл.
  • Бекон: 50 г
  • Консервовані помідори: 300 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Перець чилі: 1 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Петрушка: 1 пуч.
  • Вершкове масло: 2 ст. л.
  • Біле сухе вино: 125 мл
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Соняшникова олія: 2-3 ст. л.

Як приготувати Фаршировані кальмари - Це Смак

  1. Наріжте бекон невеликими шматочками і обсмажте на соняшниковій олії до появи рум'яної коричневої скоринки. Потім додайте нарізану кубиками цибулю, нарізаний перець чилі, подрібнений часник і масло.
  2. Відваріть рис в підсоленій воді, змішати з обсмаженим беконом і дрібно нарізаною петрушкою, посоліть.
  3. Кальмари очистити від нутрощів, вимийте і обсушіть. Начиніть кальмари рисом, сколите краї зубочистками.
  4. Розігрійте масло в сковороді, швидко підрум'яньте кальмари з усіх боків. Має піти не більше 3-4 хвилин.
  5. Потім перекладіть кальмари в іншу сковороду, влийте вино, додайте нарізані консервовані помідори, сіль і перець. Тушкуйте протягом 1-2 хвилин і відразу ж зніміть з вогню.
Апетитні, пружні кальмари можна подати без начинки, просто обсмажити їх в сметанному соусі: таку страву прикрасте самі нудні макарони. Беріть перевірені рецепти собі на замітку, частіше балуйте себе і близьких морепродуктів!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: