/ / / М'ясо, фаршироване грибами

М'ясо, фаршироване грибами - Це Смак

М'ясо, фаршироване грибами - Це Смак
  • Другі страви
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 8

М'ясо в чашці. Кращий спосіб змусити звичайну свинячу відбивну змінитися.

А який найоригінальніший спосіб приготування м'яса у вашій скарбничці? Тільки не варто шукати зараз рецепт з найдорожчими інгредієнтами. Оригінальний — значить незвичайний, але ніяк не хто. Ось, наприклад, м'ясо, фаршироване грибами по праву вважається одним із смачних і ефектних страв зі свинини. І якщо ви ще жодного разу його не готували, пора б навчитися.

Страву ще називають «м'ясом в чашці». Ви точно знаєте про кекси в подібній формі, але в даному випадку цей посуд потрібний не як ємність для запікання, а лише для формування гарних і апетитних м'ясних кульок з приголомшливою начинкою. Вивчіть рецепт м'яса, фарширований грибами, і ризикніть приготувати його замість відбивних, що вже стали звичними.
Оцінка 4.2/ Голосів 37

Інгредієнти

  • Свинина: 1 кг
  • Твердий сир: 200 г
  • Печериці: 400 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Картопля: 4-5 шт.
  • Майонез: 2 ст. л.
  • Вершкове масло: 50 г
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.

Як приготувати М'ясо, фаршироване грибами - Це Смак

  1. Наріжте м'ясо шматочками шириною 1 см. У вас вийде приблизно 8-10 шматочків. Відбийте кожен, приправте сіллю і перцем.
  2. Зваріть картоплю в мундирах. Очистіть його, почекайте, поки охолоне, а потім натріть на тертці.
  3. Подрібніть гриби і цибулю, обсмажте ці продукти на соняшниковій олії. Посоліть і поперчіть.
  4. Натріть твердий сир.
  5. Візьміть чайні кружки. Покладіть в кожну з них відбитий шматок м'яса таким чином, щоб краї звисали шматки з країв. Тепер покладіть в середину сир, гриби і цибулю, гарненько утрамбуйте, шматочок вершкового масла, терту картоплю і знову гарненько утрамбуйте. Тепер підніміть краї м'яса і закрийте ними начинку.
  6. Візьміть застелений фольгою деко. Акуратно переверніть на нього чашку так, щоб вмістиме виявилося на деку, не втрачаючи форму. Змастіть всі заготовки майонезом.
  7. Надішліть деко з м'ясом, фаршированим грибами і сиром, на 20-25 хвилин у розігріту до 180 °С духовку.
Кажуть, немає нічого смачнішого м'яса, запеченого в духовці. Але, щоб досягти бажаного смаку, потрібно дуже постаратися: іноді навіть найсоковитіший шматок швидко стає сухим, а смак спецій або занадто яскравий, або практично не відчувається. Але саме це м'ясо, фаршироване грибами і сиром, в духовці завжди виходить ідеальним. Спробуйте і друзям порадьте.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: