Риба в гірчичному соусі - Це Смак
- Другі страви
- хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Ніжне філе палтуса, запечене з гірчицею і лимоном
Якщо ви хочете приготувати швидку легку вечеру, вас виручить простий рецепт запеченого філе палтуса. Цю легку дієтичну рибу цінують за ніжне і м'яке м'ясо, а також низький вміст жирів. Щоб розкрити його смак, ми приготуємо просту заправку на основі гірчиці, рослинного масла і лимона. Ніякого майонезу, а значить і шкоди для фігури.
Як гарнір для цієї рибки підійде рис, картопля або відварені або тушковані овочі. Це дуже смачно, пікантно і ароматно. Спробуйте!
Як гарнір для цієї рибки підійде рис, картопля або відварені або тушковані овочі. Це дуже смачно, пікантно і ароматно. Спробуйте!
Інгредієнти
- Палтус: 1 кг
- Діжонська гірчиця: 1 ст. л.
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Жовтки: 1 шт.
- Лимон: 0,5 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Риба в гірчичному соусі - Це Смак
- Вичавіть лимонний сік, додайте жовток, ложку гірчиці, оливкову олію. Посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції за смаком. Добре перемішайте.
- Наріжте рибу порційними шматочками і перемішайте з соусом. Залиште в мисці на 15-20 хвилин, щоб вона промаринувалася.
- Викладіть палтус в форму для запікання і покрийте залишками гірчичного соусу. Запікайте 20-30 хвилин в духовці, розігрітій до 200 градусів.
Палтус — універсальна риба. Її можна не тільки запікати, але навіть використовувати в якості начинки для рибного штруделя. Якщо ви упереджено ставитесь до рибної випічки (але ніколи її не пробували), обов'язково приготуйте палтус за цим рецептом. Приємного апетиту!
