Рогалики з безе - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Тануть у роті рогалики з безе, ніжні, як перший сніжок
Пісочне тісто — чудова основа для пирогів, печива і рогаликів: воно ніжне, розсипчасте, з ним легко працювати навіть дитині. Запропонуйте своєму чаду провести час разом з вами на кухні і напечіть цілий деко домашньої солодощів! А ми із задоволенням поділимося простим рецептом.
Сьогодні до чаю у нас рогалики з білковим кремом, який в процесі приготування перетворюється в пишне безе. З-за такої начинки частування виходить одночасно і ніжним, і хрустким. Спробуйте!
Сьогодні до чаю у нас рогалики з білковим кремом, який в процесі приготування перетворюється в пишне безе. З-за такої начинки частування виходить одночасно і ніжним, і хрустким. Спробуйте!
Інгредієнти
- Вершкове масло: 200 г
- Пшеничне борошно: 2 скл.
- Яйце: 2 шт.
- Сметана: 0,5 скл.
- Лимонний сік: 1 ст. л.
- Цукор: 1 скл.
- Ванілін: за смаком
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Рогалики з безе - Це Смак
- Вершкове масло добре охолодіть, потім натріть на тертці і змішайте з борошном, додайте лимонний сік, сметану і жовтки. Скачайте тісто в кулю, відправте в холодильник на 1-2 години.
- Охолоджені білки збийте з цукром і ваніліном. Тісто розділіть на 3 частини, розкачайте кожну і розділіть на сектори. Промажте трикутники безе, сформуйте рогалики.
- Викладіть рогалики на застелений пергаментом деко і випікайте при 180 градусах до золотистого кольору. Охолоджені вироби посипте цукровою пудрою.
Якщо в начинку додати трохи подрібнених волоських горіхів, випічка вийде на кшталт «Київського торта». Сподіваємося, ви скористаєтеся нашим рецептом! Щоб не втратити його на просторах. Мережі можна просто зберегти в закладках.