/ / / Рецепт Горщики з м'ясом і картоплею як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Горщики з м'ясом і картоплею

Горщики з м'ясом і картоплею
  • Другі страви
  • 120 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6
Пам'ятаєте час, коли керамічні горщики для запікання були в кожному будинку? Їх не те щоб охоче купували для себе, а от в якості подарунка. У мене вдома є цілий набір. Ми користувалися ним деякий час, а потім він застряг на антресолях і чекав свого зоряного часу. Завдяки цій страві він настав.

Горщики по-карпатськи — рагу з м'яса і овочів в томатному соусі. Прочитавши опис, може здатися, що тут зовсім немає нічого незвичайного. Але спосіб приготування відрізняється від звичного для вас, а смак взагалі ідеальний. Таке ситне блюдо потрібно готувати хоча б раз в тиждень!
Оцінка 4.8 / Голосів 16

Інгредієнти

  • Картопля: 1 кг
  • Свинина: 1 кг
  • Консервована квасоля: 400 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Морква по-корейськи: 400-600
  • Печериці: 400 г
  • Часник: 4 зуб.
  • Томатний соус: 6 ст. л.
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Вода: 2 л
  • Зелень: 1 пуч.

Приготування

  1. Помийте картоплю. Очистіть його. Наріжте овоч невеликими шматочками.Горщики з м'ясом і картоплею
  2. Розігрів соняшникову олію на сковороді, відправте підготовлений овоч обсмажуватися до скоринки.
  3. Очистіть цибулю. Наріжте овоч тонкими кільцями. Розімніть і розберіть на колечка.Горщики з м'ясом і картоплею
  4. Соус з'єднайте з половиною подрібненого часнику. Наріжте яловичину невеликими шматочками.
  5. Додайте до картоплі цибулю. Посоліть продукти і перемішайте.Горщики з м'ясом і картоплею
  6. Перекладіть м'ясо на сковороду. Знову змішайте. Додайте спеції за смаком. Продовжуйте смажити.
  7. Приготуйте моркву по-корейськи.Горщики з м'ясом і картоплею
  8. Додайте на сковороду квасолю і гриби, салат з моркви. Тушкуйте 5 хвилин. Потім розподіліть масу по горщикам.
  9. Влийте в сковороду 2 л води. Додайте соус, лавровий лист, подрібнений часник і спеції. Закип'ятіть і розділіть підготовлений бульйон по горщикам так, щоб до краю залишався 1 см.Горщики з м'ясом і картоплею
  10. Розігрійте духовку до 180 °С. Відправте горщики в духовку на 50 хвилин. А після готову страву можна прикрасити зеленню.Горщики з м'ясом і картоплею
Ось і горщики знадобилися. Блюдо, приготоване таким чином, дійсно відрізняється чудовим ароматом. І хоча ми звикли, що овочеве рагу — щось дуже буденне і звичне, даний варіант змінює думка в корені. Нагадайте друзям про їх керамічному наборі і розкажіть про новий спосіб використовувати кожен горщик.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій