Гарбузові ліниві вареники - Це Смак
- Сніданки
- хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Незвичайні ліниві вареники по особливому рецепту. Один лише колір чого вартий!
Визначення «ліниві», на наш погляд, не зовсім справедливо по відношенню до домашнім стравам. Їх хоч і просто готувати, але певні зусилля та час все-таки потрібно витратити. А «ліниві» — це вже коли зовсім: купив напівфабрикат, розігрів у мікрохвильовці і з'їв.
І тим не менш, при згадці саме про ліниві вареники всі відразу розуміють, про що піде мова. Сирне тісто, скатанне ковбаскою, нарізане шматочками найважливіше — примудритися зварити їх так, щоб вареники не склеїлися, не розповзлися і залишилися ніжними.
У цьому рецепті лінивих вареників від «Це Смак» пропонує відразу два цінних інгредієнта: живильний сир і вітамінний гарбуз. Приготуйте побільше, частину заморозьте запас: в потрібний момент подякуйте себе за передбачливість!
І тим не менш, при згадці саме про ліниві вареники всі відразу розуміють, про що піде мова. Сирне тісто, скатанне ковбаскою, нарізане шматочками найважливіше — примудритися зварити їх так, щоб вареники не склеїлися, не розповзлися і залишилися ніжними.
У цьому рецепті лінивих вареників від «Це Смак» пропонує відразу два цінних інгредієнта: живильний сир і вітамінний гарбуз. Приготуйте побільше, частину заморозьте запас: в потрібний момент подякуйте себе за передбачливість!
Як приготувати Гарбузові ліниві вареники - Це Смак
- До яйцю і жовтків додайте сіль, сир. Ретельно розітріть масу. М'якоть гарбуза (без насіння і шкірки) натріть на тертці з дрібними отворами. Додайте цукор, корицю і ретельно перемішайте.
- Додайте сир, борошно, манку і замісіть щільне тісто. накрийте плівкою, відправте в холодильник на 30 хвилин. Після цього скачайте з тіста ковбаску, наріжте її на шматочки шириною до 2 см.
- Воду (3 л) закип'ятіть в широкій каструлі, посоліть. Кидайте вареники в киплячу воду, варити після спливання 5 хвилин на слабкому вогні. Готові вареники дістаньте з допомогою шумівки, викладіть на змащене маслом страву.
Ідея від «Це Смак»: гарбузові ліниві вареники можуть бути і несолодкими. Просто не додавайте цукор і корицю в тісто, зате подрібнена петрушка і щіпка чорного перцю підійдуть в самий раз. Як доповнення ідеально впишуться смажені з цибулею гриби. Смачних вам експериментів! Не забудьте розповісти про рецепт друзям.
