/ / / Картопляний хмиз

Картопляний хмиз - Це Смак

Картопляний хмиз - Це Смак
  • Закуски
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Картопляний хмиз: швидка закуска з того, що завжди під руками

Магазинні чіпси — продукт достатньо дорогий і безумовно шкідливий. Якщо спочатку їх обили з цієї картоплі, то зараз виробники умудряються як можуть, при цьому багато хто з них чесно пишуть на пачці всі добавки. Тому набагато краще, дешевше і корисніше виготовити снеки самим!

Особливо стане в нагоді такий рецепт, якщо залишилася відварну картоплю. Для більш цікавого смаку експериментуйте зі спеціями, можна додати в тісто трохи тертого сиру (наприклад, гауду або пармезан), зелень, смажену цибулю або інші смачні наповнювачі.
Оцінка 3.5/ Голосів 2

Інгредієнти

  • Картопля: 6 шт.
  • Пшеничне борошно: 3 скл.
  • Яйце: 1 шт.
  • Сіль: 2 ч. л.
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Картопляний хмиз - Це Смак

  1. Очищену картоплю відваріть в підсоленій воді. Зцідіть воду, зніміть кришку, остудіть. Пропустіть через м'ясорубку з дрібними отворами.Картопляний хмиз
  2. Відокремте білок від жовтка і збийте його в піну. Додайте в картоплю разом з жовтком, борошном і сіллю. Замісіть тісто.Картопляний хмиз
  3. Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 3-4 мм. Розріжте на смужки 3 см і шириною 15 см завдовжки.Картопляний хмиз
  4. Розігрійте масло. Кожну смужку надріжте вздовж, не розрізаючи краї. Один край просуньте всередину і виверніть назовні. Відразу ж опускайте у фритюр, обсмажте з обох боків до золотистої скоринки. Діставайте шумівкою, викладіть на паперові рушники.Картопляний хмизКартопляний хмизКартопляний хмиз
Подавайте вироби гарячими, обов'язково доповніть улюбленим соусом. Спробуйте приготувати хмиз самі і поділіться з друзями його рецептом!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: