Морквяні млинці з куркою - Це Смак
- Сніданки
- хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Революційно яскраві млинці з ніжною начинкою: повз таких точно не пройти!
Мені подобається експериментувати з різними добавками в млинцеве тісто. Люблю нові смаки! Іноді додаю какао, іноді гарбуз, перетертий шпинат, буряк. Прийшла черга моркви, тому що мій син (зазвичай не вибагливий у їжі) раптом заявив, що моркву він не любить. Що ж, так буває, напевно, всі через це проходять.
Я вирішила не наполягати, не змушувати, а просто замаскувати корисний овоч. І знаєте що? Дитина, що вирішила назавжди відмовитися від моркви, весь день те й робив, що влучив морквяні млинці. І не дивно, адже з начинкою з курячої грудки і вершкового сиру вони чудо як гарні!
Я вирішила не наполягати, не змушувати, а просто замаскувати корисний овоч. І знаєте що? Дитина, що вирішила назавжди відмовитися від моркви, весь день те й робив, що влучив морквяні млинці. І не дивно, адже з начинкою з курячої грудки і вершкового сиру вони чудо як гарні!
Інгредієнти
- Морква: 200 г
- Молоко: 300 мл
- Цукор: 0,5 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Пшеничне борошно: 150 г
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Куряча грудка: 300 г
- Мускатний горіх: 1 щіпка
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Вершкове масло: 30 г
Як приготувати Морквяні млинці з куркою - Це Смак
- Приготуйте тісто. Моркву подрібніть в блендері або натріть на тертці з самими дрібними отворами. Додайте яйця, цукор, щіпку солі, соняшникова олія, борошно. Ретельно перемішайте.
- Випікайте млинці на розігрітій сковороді, злегка змащеній вершковим маслом. Готові вироби складіть стопкою, вийде близько 12 штук.
- Приготуйте начинку. Курячу грудку відварити до готовності, остудіть, розберіть на волокна. На вершковому маслі, що залишилося підсмажте подрібнену цибулю і також остудіть. З'єднайте куряче м'ясо і цибулю, додати вершковий сир, дрібку мускатного горіха і дрібку солі, перемішайте.
- По центру кожного млинця викладіть небагато начинки, скрутіть трубочкою. Подавайте страву зі сметаною або соусом бешамель.
Яскравий морквяний суп-пюре з ніжною текстурою і приголомшливим ароматом — ще одна кулінарна знахідка, щоб замаскувати моркву. Спробуйте також морквяні мафіни з брокколі — взагалі фантастика. Можливо, друзі давно чекають нових цікавих рецептів від вас, поділіться з ними! Гарного вам апетиту.
