Як приготувати чебуреки з кабачків - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Рум'яні чебуреки з кабачків — мій фаворит серед нехитрих страв до вечері
Кабачкові млинці з м'ясним припіком нагадують чебуреки не тільки виглядом, а й за смаком, тому ми вирішили назвати страву саме так. Готуються ці красені трохи простіше, ніж класичний варіант, адже вам не доведеться викачувати тісто, а потім ліпити самі вироби.
Вам захочеться готувати такі м'які соковиті чебуреки навіть не в сезон, тим більше кабачки навіть взимку коштують недорого. Обов'язково порадуйте близьких чимось новеньким і небанальним!
Вам захочеться готувати такі м'які соковиті чебуреки навіть не в сезон, тим більше кабачки навіть взимку коштують недорого. Обов'язково порадуйте близьких чимось новеньким і небанальним!
Інгредієнти
- Кабачок: 500 г
- Цибуля: 2 шт.
- Кріп: 20 г
- Молоко: 350 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Пшеничне борошно: 250 г
- Соняшникова олія: 70 мл
- Свинячий фарш: 500 г
Як приготувати Як приготувати чебуреки з кабачків - Це Смак
- Половину цибулини наріжте кубиками, обсмажте до золотистого кольору і пропустіть через м'ясорубку разом з фаршем. Потім фарш слід обсмажити, додавши дрібно нарізану другу частину цибулини.
- Кабачок і другу цибулину натерти на великій тертці, додайте яйця, молоко, борошно, олію, сіль, перець і дрібно нарізаний кріп.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії. Тонким шаром розподіліть по поверхні кабачкове тісто. Коли млинець схопиться, на одну половину викладіть приблизно півтори столові ложки фаршу і накрийте його другою частиною.
- Переверніть чебурек і підрум'яньте його з іншого боку. Викладіть готовий виріб на серветку, щоб видалити зайвий жир.
Рум'яні домашні чебуреки — відмінна вечеря! Призвичаївшись, ви будете справлятися зі стравою на раз–два, а домочадцям не доведеться довго чекати в очікуванні смакоти. Беріть рецепт на замітку і діліться ним з подругами-хозяюшками!
