Брюссельська капуста в духовці - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Соковита брюссельська капуста в хрусткому беконі
Брюссельська капуста — один з найбільш пізніх овочів, так що навіть у холодну пору року можна порадувати свій організм корисними речовинами. Вона має більш яскраво виражений смаком, ніж її білокачанна сестра. Соковита капуста в хрусткій скоринці з глазурованого бекону стане чудовою закускою або гарячою стравою!
Бекон утримує капустяний сік всередині, при цьому просочуючи качани своїм. Іноді бекон закріплюють зубочисткою, але краще цього не робити — ваги капусти цілком достатньо, щоб утримати смужку, а ось соковитість може постраждати. Ми пропонуємо додавати перець, але ви можете експериментувати — наприклад, взяти паприку, мускатний горіх або кардамон.
Бекон утримує капустяний сік всередині, при цьому просочуючи качани своїм. Іноді бекон закріплюють зубочисткою, але краще цього не робити — ваги капусти цілком достатньо, щоб утримати смужку, а ось соковитість може постраждати. Ми пропонуємо додавати перець, але ви можете експериментувати — наприклад, взяти паприку, мускатний горіх або кардамон.
Інгредієнти
- Брюссельська капуста: 18 шт.
- Сіль: 1 ст. л.
- Мед: 4 ст. л.
- Копчена свиняча грудинка: 300 г
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Брюссельська капуста в духовці - Це Смак
- Розріжте кожен качанчик навпіл, посипте їх крупною сіллю, перемішайте.
- Бекон змастіть 2 ст. л. меду або кленового сиропу, розріжте смужки навпіл.
- Оберніть кожну половинку капусти смужкою бекону і викладіть на деко. Змастіть залишилося медом або сиропом, поперчіть.
- Запікайте 15 хвилин при 200 градусах, переверніть, готуйте ще 15 хвилин.
Подавайте з домашнім майонезом, змішаним зі сметаною і лимонним соком. Обов'язково приготуйте це нескладне, але ефектну страву і поділіться рецептом з друзями!
