Куряча грудка з цибулею - Це Смак
- Другі страви
- хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Це без перебільшення сама ніжна куряча грудка з усіх, що ти коли-небудь пробувала
Якщо ви цікавитеся рецептами правильного харчування, напевно встигли помітити, що в кожному другому основний інгредієнт — відварна або запечена куряча грудка. На жаль, це дієтичне м'ясо дуже часто виходить у хазяєчок занадто сухим і позбавленим смаку. А все тому, що вони не знайшли ще того самого ідеального рецепту курочки.
Ми хочемо поділитися з вами одним з улюблених способів приготування курячої грудки з цибулею. Спочатку вона обсмажується, а потім запікається і все одно залишається дуже соковитою. А багатство спецій робить страву ще більш пікантною і ароматною.
Ми хочемо поділитися з вами одним з улюблених способів приготування курячої грудки з цибулею. Спочатку вона обсмажується, а потім запікається і все одно залишається дуже соковитою. А багатство спецій робить страву ще більш пікантною і ароматною.
Інгредієнти
- Цибуля: 1 кг
- Куряча грудка: 1 г
- Яловичий бульйон: 2 скл.
- Твердий сир: 200 г
- Оливкова олія: за смаком
- Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- Бальзамічний оцет: 2 ч. л.
- Чебрець: 0,5 ч. л.
- Шавлія: 0,5 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Куряча грудка з цибулею - Це Смак
- Розігрійте глибоку сковороду з 2 ст. л. оливкової олії, постійно помішуючи, обсмажте очищену подрібнену цибулю з сіллю до рум'яного кольору.
- Влийте в сковороду бальзамічний оцет і готуйте цибулю на повільному вогні до потемніння. Потім перемістіть його в глибокий посуд.
- У розігрітій сковороді обсмажте приправлені сіллю, перцем, чебрецем і шавлією курячі грудки з двох боків до рум'яності.
- Покладіть курячі грудки в ємність з цибулею. У сковороду налийте яловичий бульйон, дайте йому закипіти і зменшіть вогонь. Додайте в сковороду борошно і відразу ж ретельно вбийте її з допомогою віночка до однорідності. Варіть суміш протягом 5-7 хвилин до загустіння.
- Помістіть м'ясо з цибулею в сковороду, гарненько все перемішайте і присипте натертим на крупній тертці твердим сиром.
- Зніміть сковороду з вогню і відправте її в розігріту до 180 градусів духовку до повної готовності курячих грудок.
Якщо ви хочете приготувати більш низькокалорійний варіант другої страви, просто не посипайте грудки сиром, або ж використовувати для цього моцарелу. Подивіться, як можна запекти курячу грудку з рікоттою. Не забудьте поділитися такими вдалими рецептами зі своїми друзями!
