Риба з овочами в сирному соусі - Це Смак
- Другі страви
- 55 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Як приготувати найсмачнішу запіканку з рибою. Несподівано, але для цього тобі знадобиться брокколі
Отже, зараз ми вам розповімо, чому, купуючи білу рибу до вечері варто заглянути і в овочевий відділ за брокколі. Замість звичного минтая в клярі, подайте домочадцям (та й себе побалуйте) яскраву запіканку з сирно-вершковою заливкою.
Рум'яна кірочка страви виглядає дуже апетитно, так і манить спробувати шматочок. Навіть якщо броколі у вашій родині не особливо шанують, таку запіканку оцінять точно! Перед початком приготування дозвольте поділитися хитрістю: якщо вам не подобається м'якість обробленої брокколі, присипте її кунжутним насінням. Так смак овоча придбає новий відтінок і приємну текстуру.
Рум'яна кірочка страви виглядає дуже апетитно, так і манить спробувати шматочок. Навіть якщо броколі у вашій родині не особливо шанують, таку запіканку оцінять точно! Перед початком приготування дозвольте поділитися хитрістю: якщо вам не подобається м'якість обробленої брокколі, присипте її кунжутним насінням. Так смак овоча придбає новий відтінок і приємну текстуру.
Інгредієнти
- Філе білої риби: 500 г
- Брокколі: 400 г
- Морква: 2 шт.
- Цибулю–шалот: 1 шт.
- Яйце: 4 шт.
- Вершки: 100 мл
- Твердий сир: 100 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Риба з овочами в сирному соусі - Це Смак
- Розберіть цвітну капусту і броколі на суцвіття, проварити в підсоленій воді протягом 3 хвилин. Потім відкиньте капусту на друшляк і дайте воді стекти.
- Моркву очистіть, потім наріжте соломкою і відваріть в підсоленій воді протягом 10 хвилин. Цибулю наріжте кільцями і обсмажте на соняшниковій олії до золотистого кольору.
- Глибоку форму для випічки змастіть вершковим маслом. Запіканку викладіть шарами: брокколі, морква, риба, цибуля. Повторіть шари, поки не закінчаться продукти.
- Яйця змішайте з вершками і тертим сиром, посоліть, поперчіть. Залийте соусом запіканку і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин. Готово!
Рибна запіканка з овочами повинна добре пропектися, а її вершок як слід підрум'янитися. Перед подаванням страви слід охолодити, за бажанням прикрасити зеленню. Як бачите, з риби, продається практично в будь-якому маркеті, можна зробити яскравий і корисний обід. Беріть рецепт собі на замітку, а також діліться ідеєю з друзями!
