Свинина у вершковому соусі - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Свинина, яка стане фаворитом будь сім'ї
Одним з найбільш простих і вибагливий у приготуванні вважають свиняче м'ясо. Господині використовують його в якості основного інгредієнта або додають до салатів та запіканок, тому що воно прекрасно доповнює будь-яку страву і розкриває його найкращі сторони.
Особливо вдалою і популярної вважають свинину у вершковому соусі, завдяки якому вона стає м'якою і з ніжним молочним смаком. Сьогодні наша редакція підготувала для вас новий варіант улюбленого рецепта.
Особливо вдалою і популярної вважають свинину у вершковому соусі, завдяки якому вона стає м'якою і з ніжним молочним смаком. Сьогодні наша редакція підготувала для вас новий варіант улюбленого рецепта.
Інгредієнти
- Свинина: 500 г
- Морква: 4 шт.
- Газована вода: 200 мл
- Вершкове масло: 50 г
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Цукор: 2 ст. л.
- Біле сухе вино: 50 мл
- Коньяк: 3 ст. л.
- Вершки: 200 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Свинина у вершковому соусі - Це Смак
- Моркву вимийте, очистіть і наріжте невеликими скибочками або кружельцями. Обсмажте в сковороді на вершковому маслі близько 15 хвилин, додавши цукор, перець і воду.
- Свинину наріжте середніми шматочками, посоліть і поперчіть. В окремій сковороді обсмажте їх на рослинному маслі з усіх боків до утворення легкого золотисто-коричневого кольору. Потім відправте в духовку, розігріту до 200 ° с, на 5 хвилин.
- У глибоку ємність вилийте коньяк і вино, дайте їм трохи покипіти і частково випаруватися, а потім додайте вершки і варіть, постійно помішуючи. В процесі посоліть і поперчіть. Зніміть з вогню, коли соус почне густіти.
- Готову свинину подавайте під вершковим соусом з гарніром з тушкованої моркви. За бажанням, можете посипати страву свіжою зеленню або злегка підсмаженим кунжутом.
Якщо ви не любите моркву, відмінним гарніром до свинини у вершковому соусі стануть картопляна запіканка або деруни. Готуйте із задоволенням, радуйте рідних та діліться своїми кулінарними секретами!
