/ / / Чебуреки з картоплею

Чебуреки з картоплею - Це Смак

Чебуреки з картоплею - Це Смак
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Пісні чебуреки з картоплею і грибами: рум'яні і пухирчасті

Як тільки наближається час посту, господині з головою занурюються в пошуки відповідних рецептів для всієї своєї родини. Спочатку думки про життя без м'яса та інших продуктів тваринного походження трохи лякають, але якщо підійти до готуванні з фантазією, можна харчуватися ще смачніше, ніж у звичайні дні.

Прямий тому доказ — золотисті ароматні чебуреки з картоплею і грибами. Ось цю смакоту хочеться їсти і вдень, і вночі, особливо якщо доповнити її улюбленим гострим соусом. Обов'язково збережіть такий вдалий рецепт і випробуйте його при першій же можливості.
Оцінка 4.7/ Голосів 23

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 2 скл.
  • Вода: 1 скл.
  • Оливкова олія: 25 ст. л.
  • Картопля: 500 г
  • Печериці: 5 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Соєвий соус: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Чебуреки з картоплею - Це Смак

  1. Відваріть в підсоленій воді очищену картоплю до готовності. Тим часом змішайте в глибокому посуді просіяне борошно зі склянкою гарячої води, 2 ст. л. оливкової олії і 1 щіпку солі. Замісіть еластичне тісто.
  2. Накрийте посуд з тістом харчовою плівкою і залишити на 40-60 хвилин. Очистіть і подрібніть цибулю, обсмажте в 1 ст. л. оливкової олії. Потім додайте в сковороду вимиті нарізані шампіньйони і обсмажуйте їх до готовності.
  3. Під кінець приготування додайте подрібнений часник і перець чилі за смаком, чорний мелений перець, сіль і соєвий соус.
  4. Готову картоплю пюрируйте з невеликою кількістю залишилося після варіння рідини, пюре змішайте з грибами і подрібненою зеленню.
  5. Скачайте з тіста ковбаску, розділіть її на 10 однакових частин. Кожну частину розкачайте в тонкий круглий пласт.
  6. На одну половину тіста викладіть 1,5 ст. л. начинки, накрийте її другою половинкою тіста, щільно защипайте краї, обріжте зайве тісто (щоб краї чебуреків були рівними) і притисніть краї виделкою.
  7. Обсмажте чебуреки в сковороді з невеликою кількістю оливкової олії з двох боків до рум'яного кольору.
Коли рум'яне частування буде готове, викладіть його на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру. Подивіться, як можна приготувати пісні вареники і поділіться таким вдалим рецептом зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: