Лазанья з лососем - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Лазанья з копченим лососем по-італійськи. Краще запіканки не знайдеш.
Лазанья з лососем і цибулею-пореєм — нескладна і, в той же час, оригінальна страва для сімейного обіду або посиденьок з друзями. Авторство цього рецепта належить італійським кулінарам, а вони в простоті приготування та вишуканості смаку знають толк!
Тут макаронні вироби чергуються з домашнім кремовим соусом бешамель, ніжними кілечками цибулі-порею і чудовим копченим лососем. Від такої смачної запіканки ви і ваші близькі будете в захваті. Спробуйте приготувати! Соус бешамель можете зробити заздалегідь.
Тут макаронні вироби чергуються з домашнім кремовим соусом бешамель, ніжними кілечками цибулі-порею і чудовим копченим лососем. Від такої смачної запіканки ви і ваші близькі будете в захваті. Спробуйте приготувати! Соус бешамель можете зробити заздалегідь.
Інгредієнти
- Цибуля-порей: 300 г
- Копчений лосось: 400 г
- Листи для лазаньї: 250 г
- Пармезан: 50-90 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Оливкова олія: за смаком
- Молоко: 1 л
- Вершкове масло: 100 г
- Пшеничне борошно: 100-140 г
- Мускатний горіх: за смаком
Як приготувати Лазанья з лососем - Це Смак
- Цибулю-порей (це приблизно 4 шт) очистіть і наріжте на тонкі кружечки. Пасеруйте цибулю в сотейнику в невеликій кількості олії, приблизно 10 хвилин. У процесі приготування посоліть і поперчіть її і, якщо потрібно, долийте трохи кип'яченої води.
- Приготуйте соус бешамель. Поставте молоко на вогонь, окремо розтопіть на водяній бані вершкове масло. Коли масло розтопиться, додайте борошно, перемішайте. Дайте масі загуснути протягом однієї-двох хвилин. Потім додайте цю суміш у кипляче молоко. Посипте мускатним горіхом, перемішайте і зніміть з вогню.
- Візьміть форму для випічки, на дно викладіть трохи соусу бешамель. Зверху — листи для лазаньї, далі — знову шар соусу, потім — цибулю-порей і нарешті шматочки лосося, нарізаного на дрібні шматочки. Посипте все це тертим пармезаном. Повторіть шари до тих пір, поки не закінчаться всі інгредієнти.
- Збризніть лазанью оливковою олією, потім відправте її в попередньо розігріту до 190 °С духовку. Запікайте протягом 15-20 хвилин.
Готову лазанью прикрасьте на свій розсуд і відразу ж подавайте до столу. Завдяки вдалому поєднанню продуктів це дуже смачно! Те ж саме можемо сказати про рецепт пасти з лососем. Готуйте із задоволенням, і їжте на здоров'я! Якщо наші рецепти вам подобаються, не забувайте ділитися ними на своїй сторінці в соцмережах. Будемо вам дуже вдячні!
