Домашній «Снікерс» - Це Смак
- Десерти
- 120 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Як приготувати легендарний «Снікерс» в домашніх умовах
Батончик «Снікерс» завоювали свою популярність ще в 90-х і не втратили досі. Але якщо подивитися на ціну і склад, то розумієш, що краще приготувати їх, використовуючи недорогий ваговий шоколад і вітчизняний ірис. Якщо ви не великий любитель солодкого, зменшіть кількість цукру або зовсім приберіть його — вам може вистачить солодощі від ірисок і згущеного молока.
Десерт, звичайно, не самий простий і дешевий, але для гостей, дитячого свята новорічних вихідних, коли вся сім'я в зборі і хочеться не стирчати біля плити, а дістати з холодильника щось смачне, підійде відмінно. Так що запасіться всім необхідним і краплею терпіння, і незабаром ви отримаєте запаморочливо смачні ласощі!
Десерт, звичайно, не самий простий і дешевий, але для гостей, дитячого свята новорічних вихідних, коли вся сім'я в зборі і хочеться не стирчати біля плити, а дістати з холодильника щось смачне, підійде відмінно. Так що запасіться всім необхідним і краплею терпіння, і незабаром ви отримаєте запаморочливо смачні ласощі!
Інгредієнти
- Вершкове масло: 180 г
- Молочний шоколад: 400 г
- Цукерки іриски: 500 г
- Цукор: 275 г
- Згущене молоко: 0,25 скл.
- Арахісове масло: 50 г
- Арахіс: 1,5 скл.
- Ванілін: 1 ч. л.
- Вершки: 025 скл.
- Абрикосовий джем: 2 ст. л.
- Яєчні білки: 3 шт.
- Желатин: 1 ч. л.
- Сіль: 0,25 ч. л.
- Вода: 0,25 скл.
Як приготувати Домашній «Снікерс» - Це Смак
- Розтопіть в каструлі на слабкому вогні 50 г масла, 50 г ірисок і половину шоколаду, перемішайте. Залийте суміш на дно змащеної маслом форми або дека. Рівномірно розподіліть і охолодіть.
- Залийте желатин водою, дайте розбухнути протягом 50 хвилин. Злегка підсолити білки і збийте їх. Перетріть варення, додайте 3 ст. л. цукру, проваріть 5 хвилин на слабкому вогні, додайте білки і желатин, акуратно перемішайте і накрийте харчовою плівкою.
- Розтопити на невеликому вогні 80 г масла, змішайте зі згущеним молоком і 1 скл. цукру, доведіть до кипіння і проваріть, помішуючи, протягом 5 хвилин. Швидко змішайте з білковою масою, арахісовим маслом, горіхами і ваніллю. Залийте поверх нижнього шару і поверніть в холодильник.
- Розтопіть вершки і 400 г ірисок на слабкому вогні, весь час помішуючи. Вилийте у форму, рівномірно розподіліть.
- Розтопіть залишиввся шоколад, іриски і масло, постійно помішуючи. Залийте поверх інших шарів і відправте на годину в холодильник.
Готовий десерт розрізати на квадратики і подавайте до чаю і кави. Обов'язково порадуйте цієї солодкістю своїх близьких і поділіться рецептом!