/ / / Рецепт Суп з квасолею і сочевицею як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Суп з квасолею і сочевицею

Суп з квасолею і сочевицею
  • Перші страви
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Суп з квасолею, сочевицею і копченостями: смакота, від якої неможливо відмовитися

Якщо влітку ми налягали на овочеві вітамінні салати і свіжі фрукти, то взимку потрібно щось більш істотне. Ідеально підійдуть гарячі супи особливо цей варіант — з сочевицею і квасолею.

Бобові просочуються смаком і ароматом копченостей і відмінно насичують завдяки високому вмісту білка. Таку ароматну вечерю всі оцінять по гідності!
Оцінка 4.5 / Голосів 28

Інгредієнти

  • Квасоля: 1,5 скл.
  • Вода: 2 л
  • Сочевиця: 0,5 скл.
  • Морква: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Стебло селери: 2 шт.
  • Картопля: 2 шт.
  • Копчена куряча грудка: 150 г
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Суп з квасолею і сочевицею

  1. Замочіть на 6 годин (або з вечора) сочевицю і квасоля.Суп з квасолею і сочевицею
  2. Дрібно наріжте очищені цибулю, моркву і селеру.Суп з квасолею і сочевицею
  3. Наріжте кубиками копчену грудинку, бекон або інші копченості, злегка обсмажте, додайте на сковорідку подрібнені овочі і смажте ще кілька хвилин.Суп з квасолею і сочевицею
  4. Закип'ятіть воду, відправте в каструлю сочевицю і квасоля. Коли вони почнуть кипіти, додати засмажку. Проварити хвилин 20.Суп з квасолею і сочевицею
  5. Наріжте кубиками картоплю, додайте в суп, посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції (відмінно підійдуть паприка і часник сушений). Проваріть ще хвилин 15-20 – чим довше ви готуєте, тим смачніше буде суп.Суп з квасолею і сочевицею
Готовий суп можна збити блендером або просто подавати, прикрасити зеленню. Обов'язково приготуйте цей смачний суп і поділіться рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій