Картопляний торт - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Картопляний торт за годину: рум'яне тісто і апетитна начинка — те, чого не вистачає ідеальній вечері.
Найулюбленішою картопляною стравою, яку я просила маму приготувати мені знову і знову, були деруни. З цибулею, фаршем, улюбленими спеціями — мені здавалося, що немає нічого смачнішого. Не скажу, що не люблю їх зараз, але є одна страва, якій вдалося відсунути деруни на другий план. Хтось любить пюре, хтось смажить бульбу або гасить, а я готую торт. Так-так, вам не здалося.
Картопляний торт з начинкою з шинки, сиру та в вершковою заливкою. Хіба може бути щось більш апетитне? Якщо вам здалося, що готувати таке частування занадто складно, поспішаємо вас заспокоїти: впорається і підліток. Вмієте нарізати картоплю тонкими кружечками — швидше на кухню. Якщо ні, то терміново знайдіть таку людину.
Картопляний торт з начинкою з шинки, сиру та в вершковою заливкою. Хіба може бути щось більш апетитне? Якщо вам здалося, що готувати таке частування занадто складно, поспішаємо вас заспокоїти: впорається і підліток. Вмієте нарізати картоплю тонкими кружечками — швидше на кухню. Якщо ні, то терміново знайдіть таку людину.
Інгредієнти
- Картопля: 8 шт.
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Яйце: 2 шт.
- Вершки: 1 скл.
- Молоко: 1/2 стак.
- Шинка: 250-300 г
- Твердий сир: 100 г
- Мускатний горіх: 1 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Петрушка: 1 пуч.
Як приготувати Картопляний торт - Це Смак
- Очистіть картоплю від шкірки. Наріжте тонкими кружечками (приблизна товщина кожного — 0,5 см).
- Викладіть картоплю на деко. Полийте оливковою олією, посипте перцем і сіллю. Відправте в розігріту до 180 °С духовку на 10 хвилин.
- Збийте яйця. Додайте молоко і вершки, сіль, перець, а також мускатний горіх.
- Перекладіть картоплю з листа в круглу форму: на дно і стінки (залиште трохи для верхнього шару). Зверху викладіть тонкі скибочки шинки. Посипте тертим сиром. Продовжуйте викладати продукти шарами в тому ж порядку. Сир повинен бути останнім шаром.
- Залийте такий картопляний торт яєчно-молочною сумішшю. Зверху викладіть відстрочені заздалегідь кружечки картоплі. Запікайте при тій же температурі ще 40 хвилин. Потім розімкніть стінки використовувані форми і відправте торт в духовку ще на 10 хвилин. Картопля повинна стати золотисто-коричневою.
- Посипте різаною зеленню і подавайте.
Коли будете подавати картопляний торт, врахуйте, що в даному випадку немає поняття «доросла» або «дитяча» порція: навіть самим маленьким захочеться побільше. Якщо ви любите страви з картоплі, загляньте сюди. Ну а той, хто віддає перевагу солодкі торти, точно оцінить цей рецепт. Діліться ідеями з друзями, вони точно будуть вам вдячні.
