Як приготувати картоплю по-португальськи - Це Смак
- Гарніри
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Запашна картопля по-португальськи: апетитна пікантність, від якої складно утриматися!
Свято живота, не інакше! «Це Смак» запевняє: ця страва настільки вдало, що однією порцією ви не обмежитеся. Представляємо запечена картопля по-португальськи, помірно пікантна і безмірно ароматна. Два види гірчиці в заправці надають страві особливий, трохи з кислинкою смак, а сирна скоринка — мегааппетитний вигляд.
Швидкісне приготування порадує всіх, хто ввечері стрімголов вдається з роботи і поспіхом намагається збагнути що-небудь до вечері. Всього 30 хвилин, при цьому більшу частину часу страва готується без вашої участі!
Ідея: ви можете приготувати картоплю таким же способом, але використовувати соєво-часникову заправку з імбиром. Трохи азіатського флеру плюс ще одна можливість здивувати рідних новим виконанням.
Швидкісне приготування порадує всіх, хто ввечері стрімголов вдається з роботи і поспіхом намагається збагнути що-небудь до вечері. Всього 30 хвилин, при цьому більшу частину часу страва готується без вашої участі!
Ідея: ви можете приготувати картоплю таким же способом, але використовувати соєво-часникову заправку з імбиром. Трохи азіатського флеру плюс ще одна можливість здивувати рідних новим виконанням.
Інгредієнти
- Картопля: 700 г
- Твердий сир: 50 г
- Соняшникова олія: 70 г
- Гірчиця: 1 ч. л.
- Діжонська гірчиця: 1 ст. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
Як приготувати Як приготувати картоплю по-португальськи - Це Смак
- Картоплю ретельно вимийте з щіткою, шкірку не знімати. Відваріть в злегка підсоленій воді до готовності.
- Приготуйте заправку: змішайте в невеликій ємності соняшникова олія, обидва види гірчиці і чорний перець. Збийте вінчиком до стану ніжної емульсії.
- Воду із готової картоплі злити, трохи остудіть бульби. Картофелемялкою натисніть на кожну картоплину, приплюсніть (товщина 1,5–2 см).
- Викладіть пригнічені картоплини в форму для запікання, полити заправкою. Відправте в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 15 хвилин.
- Сир натріть на тертці з дрібними отворами, посипте їм картоплю, поверніть страву в духовку ще на 5 хвилин.
Не можете встояти перед апетитною картоплею? Спробуйте ситний картопляний салат з горіхами і беконом або незвичайні картопляні бочки з сирною начинкою. Приємного апетиту! Будемо раді, якщо ви оцініть рецепт і поділіться ним з друзями.
