/ / / Рецепт Помідори в желатині як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Помідори в желатині

Помідори в желатині
  • Закуски
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 10

Як зберегти томати свіжими до Нового року і довше

Свіжі помідори літньо-осіннього врожаю та ще й вирощені на власній дачі або городі, — продукт, ні з чим не порівнянний. Хоч на сьогоднішній день в супермаркеті вони продаються цілий рік. Але, як кажуть в Одесі, це дві великі різниці. Свої помідори завжди смачніше і корисніше, погодьтеся!

Звичайно ж, хотілося б зберегти урожай томатів як можна довше. Причому в свіжому вигляді. І це цілком реально! Той спосіб, яким зараз з вами поділимося, дозволяє продовжити термін придатності помідорів аж до Нового року. Більше того, досвідчені кулінари утвержают, що продукти можуть залишатися свіжими до 10 місяців. Тобто до наступного врожаю. Хороша ідея, правда ж?
Оцінка 4.2 / Голосів 30

Інгредієнти

  • Помідор: 10 кг
  • Желатин: 1 ч. л.
  • Вода: 150 мл
  • Сіль: 2 г

Як приготувати Помідори в желатині

  1. Замочіть желатин у воді (візьміть третю частину води).
  2. Поки желатин набухає, збийте білок курячого яйця з сіллю.
  3. Змішайте обидві рідкі маси, влийте воду, що залишилася, перемішайте. Потім умочіть помідори в отриману суміш і добре просушіть.
  4. Важливий момент! Зберігайте підготовлені помідори в сухих скляних ємностях, що добре закриваються пластиковими кришками, або тих, які легко накрити пергаментним папером (обв'язавши шийку ниткою).
Банки з помідорами можна залишати навіть при кімнатній температурі, але подалі від опалювальних приладів. А найкраще приміщення для зберігання — комори. Перегляньте ще один непоганий спосіб зберегти томати свіжими. Для любителів заготовляти з помідор всякі делікатеси є і така добірка. Розкажіть про ці способи своїм друзям, натиснувши кнопку «Share».
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій