Пиріг-перевертиш - Це Смак
- Другі страви
- 90 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
До божевілля смачний пиріг з грибами і сиром. Насилу віриться, що продукти настільки повсякденні.
Експерименти з їжею не закінчаться ніколи. Вони допомагають розкрити нові смакові якості добре знайомих продуктів, знайти неймовірно вдалі поєднання, вивести формулу ідеального першого, другого і десерту. Найменш вибагливими часто вважають пироги: досить викласти базові продукти шарами — і в духовку. Але багато їх дуже недооцінюють.
Пиріг-перевертиш з грибами — свіжий погляд на старий-добрий рецепт. Це заливна випічка, де, крім звичних грибів, рису і фаршу, також є сир і стручкова квасоля. Поки він в духовці, пиріг виглядає дуже непривабливим. Але варто перевернути його на тарілку.
Пиріг-перевертиш з грибами — свіжий погляд на старий-добрий рецепт. Це заливна випічка, де, крім звичних грибів, рису і фаршу, також є сир і стручкова квасоля. Поки він в духовці, пиріг виглядає дуже непривабливим. Але варто перевернути його на тарілку.
Інгредієнти
- Яйце: 3 шт.
- Кефір: 1 скл.
- Пшеничне борошно: 1 скл.
- Сіль: 1 ч. л.
- Розпушувач: 2 ч. л.
- Печериці: 300 г
- Твердий сир: 300 г
- Рис: 1 скл.
- Свинячий фарш: 300 г
- Стручкова квасоля: 300 г
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
Як приготувати Пиріг-перевертиш - Це Смак
- Змішайте борошно, кефір, яйця, розпушувач і сіль. Замісіть з цих інгредієнтів рідке тісто.
- Відваріть рис. Обсмажте фарш з подрібненою цибулею. Натріть сир. Наріжте гриби і стручковою квасолею.
- Застеліть форму пергаментним папером.
- Викладіть продукти в наступній послідовності: печериці, сир, рис, фарш з цибулею, стручкова квасоля. Залийте пиріг тістом.
- Розігрійте духовку до 175 °С. Запікайте пиріг 40 хвилин. Дістаньте з духовки і відставте в сторону на 20 хвилин остивати. Накрийте пиріг у формі плоскою тарілкою і переверніть форму. Пиріг опиниться на тарілці.
Пиріг дуже соковитий, з тягучою начинкою і мінімальною кількістю тіста. Хоча така випічка завжди смачна поки ще тепла, цей перевертень залишається чудовим навіть в холодному вигляді. Сміливо снідайте ним вдома, беріть на роботу, пригощайте друзів. А після діліться посиланням на цей класний рецепт.