/ / / Рецепт Пиріг-перевертиш як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Пиріг-перевертиш

Пиріг-перевертиш
  • Другі страви
  • 90 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

До божевілля смачний пиріг з грибами і сиром. Насилу віриться, що продукти настільки повсякденні.

Експерименти з їжею не закінчаться ніколи. Вони допомагають розкрити нові смакові якості добре знайомих продуктів, знайти неймовірно вдалі поєднання, вивести формулу ідеального першого, другого і десерту. Найменш вибагливими часто вважають пироги: досить викласти базові продукти шарами — і в духовку. Але багато їх дуже недооцінюють.

Пиріг-перевертиш з грибами — свіжий погляд на старий-добрий рецепт. Це заливна випічка, де, крім звичних грибів, рису і фаршу, також є сир і стручкова квасоля. Поки він в духовці, пиріг виглядає дуже непривабливим. Але варто перевернути його на тарілку.
Оцінка 3.9 / Голосів 27

Інгредієнти

  • Яйце: 3 шт.
  • Кефір: 1 скл.
  • Пшеничне борошно: 1 скл.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Розпушувач: 2 ч. л.
  • Печериці: 300 г
  • Твердий сир: 300 г
  • Рис: 1 скл.
  • Свинячий фарш: 300 г
  • Стручкова квасоля: 300 г
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.

Як приготувати Пиріг-перевертиш

  1. Змішайте борошно, кефір, яйця, розпушувач і сіль. Замісіть з цих інгредієнтів рідке тісто. Пиріг-перевертиш
  2. Відваріть рис. Обсмажте фарш з подрібненою цибулею. Натріть сир. Наріжте гриби і стручковою квасолею.
  3. Застеліть форму пергаментним папером. Пиріг-перевертиш
  4. Викладіть продукти в наступній послідовності: печериці, сир, рис, фарш з цибулею, стручкова квасоля. Залийте пиріг тістом. Пиріг-перевертишПиріг-перевертишПиріг-перевертишПиріг-перевертиш
  5. Розігрійте духовку до 175 °С. Запікайте пиріг 40 хвилин. Дістаньте з духовки і відставте в сторону на 20 хвилин остивати. Накрийте пиріг у формі плоскою тарілкою і переверніть форму. Пиріг опиниться на тарілці. Пиріг-перевертишПиріг-перевертиш
Пиріг дуже соковитий, з тягучою начинкою і мінімальною кількістю тіста. Хоча така випічка завжди смачна поки ще тепла, цей перевертень залишається чудовим навіть в холодному вигляді. Сміливо снідайте ним вдома, беріть на роботу, пригощайте друзів. А після діліться посиланням на цей класний рецепт.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій