Домашні сосиски - Це Смак
- Закуски
- 75 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Як приготувати натуральні свинячі сосиски за 30 хвилин
Магазинні сосиски і сардельки вже давно не можна назвати корисними м'ясними продуктами. Результати лабораторних досліджень неодноразово доводили, що в покупних ковбасних виробах м'ясом може тільки пахнути, і то лише завдяки вмісту в них відповідних ароматизаторів. На жаль, натуральні сосиски і сардельки можна покуштувати тільки вдома: після того, як ви власноруч їх приготуєте.
Зазвичай, виготовлення сосисок вимагає величезного терпіння і займає багато часу. Але ми знайшли для вас швидкий і простий рецепт, слідуючи яким, ви зможете порадувати своїх близьких справжнім м'ясним частуванням без зайвої тяганини. Рум'яні свинячі сосиски прекрасно впишуться у ваш раціон, приготуйте і переконаєтеся в цьому особисто!
Зазвичай, виготовлення сосисок вимагає величезного терпіння і займає багато часу. Але ми знайшли для вас швидкий і простий рецепт, слідуючи яким, ви зможете порадувати своїх близьких справжнім м'ясним частуванням без зайвої тяганини. Рум'яні свинячі сосиски прекрасно впишуться у ваш раціон, приготуйте і переконаєтеся в цьому особисто!
Інгредієнти
- Свинячий фарш: 1 кг
- Свиняча грудинка: 150-300 м
- Сіль: 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- Коріандр: 1 ч. л.
- Часниковий порошок: 1 ч. л.
- Мускатний горіх: за смаком
Як приготувати Домашні сосиски - Це Смак
- Щоб фарш був максимально однорідним, пропустіть попередньо промите м'ясо через м'ясорубку двічі. Додайте в отриману масу сіль, перець та інші спеції, ретельно все перемішайте.
- Щоб у фарші сформувалися необхідні для підтримки форми білкові нитки, добре відбийте його частинами об стіл.
- Відбитий фарш помістіть в глибокий посуд і відправте в холодильник на 40 хвилин.
- Сформуйте з охолодженого фаршу сосиски, загорніть їх у плівку і помістіть в морозилку.
Якщо хочете їсти сосиски відразу після приготування, дайте їм 20 хвилин відлежатися в морозилці, а потім зніміть плівку і обсмажте до готовності на сковороді на рослинному маслі. Такі заготовки можуть довго зберігатися в морозильній камері. Коли вам захочеться покуштувати смачний ковбасний виріб просто обсмажте м'ясо на сковороді. Попередньо розморожувати сосиски не потрібно. Поділіться таким простим рецептом зі своїми друзями!
