Миджурум - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Вірменський коржик з яловичого фаршу «Миджурум»
«Що приготувати з фаршу? Напевно, котлети» — типова думка, яка з'являється в голові у кожної другої господині, коли вона пропускає шматок соковитого м'яса через м'ясорубку. Звичайно, котлети — це просто і смачно, але ми закликаємо вас не обмежуватися тільки ними, адже є ще стільки цікавих страв, для яких можна використовувати фарш.
Одне з них — «Миджурум». Це вірменський м'ясний коржик. Роблять таку смакоту з яловичого фаршу з додаванням збитих яєць і свіжої зелені. Завдяки незвичайній технології приготування ця нехитра страва дійсно підкорює своєю ніжністю і соковитістю, спробуйте, вам сподобається!
Одне з них — «Миджурум». Це вірменський м'ясний коржик. Роблять таку смакоту з яловичого фаршу з додаванням збитих яєць і свіжої зелені. Завдяки незвичайній технології приготування ця нехитра страва дійсно підкорює своєю ніжністю і соковитістю, спробуйте, вам сподобається!
Інгредієнти
- Яловичий фарш: 250 г
- Яйце: 2 шт.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Вершкове масло: 2-3 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Миджурум - Це Смак
- У сковороді на соняшниковій олії обсмажте фарш, перемістіть його в глибокий посуд.
- З допомогою віночка гарненько збийте яйця. Вимийте і дрібно наріжте зелень.
- Додайте до фаршу збиті яйця, зелень, сіль і перець, ретельно все перемішайте.
- З допомогою силіконового пензлика змастіть дно і борти форми для запікання (або сковороди), рівномірно розподіліть по формі отриманий фарш і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Відмінний м'ясний коржик готовий, подавайте його теплою разом з маринованими овочами. Подивіться, як можна незвично подати тефтелі. Не забудьте поділитися такими цікавими рецептами зі своїми друзями!