/ / / Рецепт Вареники з сиром як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Вареники з сиром

Вареники з сиром
  • Другі страви
  • 35 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Ніжні і соковиті вареники з сиром. Простіше готуються хіба що «ліниві».

Вареники з сиром — надзвичайно смачна і досить проста у приготуванні страва. Начинку можна приготувати і на основі сирного вершкового сиру, жирного й не дуже кислого.

У нашому випадку начинка солодка. А ви можете зробити її солоною, це на любителя. Можна додати навіть свіжу зелень. Теж буде смачно! Кількість борошна вказує середня, адже вміст клейковини в ній часто різне (вам може знадобиться цього інгредієнта більше або менше). Для того, щоб зварилися вареники, буде достатньо 4-5 хвилин.
Оцінка 4.7 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 400 г
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Соняшникова олія: 25 мл
  • Вершкове масло: 50 г
  • Вода: 250 мл
  • Яйце: 2 шт.
  • Сир: 300 г
  • Цукор: 1,5 ст. л.
  • Ванільний цукор: 1 ч. л.

Як приготувати Вареники з сиром

  1. Приготуйте тісто. У киплячу воду додайте вершкове і рослинне масло, перемішайте, щоб масло розтануло. Додайте сіль, борошно, перемішайте. Вбийте одне яйце і замісити туге тісто.
  2. Приготуйте начинку. Сир розімніть, додайте звичайний і ванільний цукор, яйце і гарненько все перемішайте.
  3. На присипаном борошном робочій поверхні розкачати тісто в тонкий пласт. Виріжте кружечки з допомогою формочки або звичайної склянки.
  4. Викладіть на корж тісто ложечку начинки і защипайте краї. Зробіть так з іншими компонентами.
  5. Покладіть підготовлені вареники в підсолену киплячу воду, перемішайте, накрийте кришкою і варіть до готовності.
  6. Вийміть гарячі вареники з допомогою шумівки. Додайте до них кілька шматочків вершкового масла. Подавайте зі сметаною.
Як бачите, рецепт абсолютно нескладний. Але якщо вам лінь ліпити, існують ліниві вареники, наприклад, з гарбузом. Обов'язково приготуйте, тим більше, що сезон гарбуза зовсім близько. Зберігайте рецепти в закладках і діліться ними в соцмережах з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій