Рулет з листкового тіста - Це Смак
- Закуски
- 35 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Голландський рулет з шинкою. Легке тісто утримує соковиту начинку і зводить з розуму смаком.
Готове листкове тісто — знахідка для цінителів смачної випічки. Я часто купую кілька упаковок, вибираю начинку (згущене молоко, варення, сир, фрукти) і готую або штруделі, або рогалики. Але ж можна вибрати і зовсім інші, несолодкі страви. Голландський рулет з шинкою і овочами посяде особливе місце у вашому меню. А все тому, що це як варіант сніданку, так і вечері. Його дуже просто готувати, і це перше, що змітають зі столу.
Подібна начинка нам дуже близька, але коли обгорнута листом лаваша. Зізнатися, сама так часто готую, вибираючи кожного разу нові інгредієнти і спеції. Закуска що треба, але є у лаваша один мінус: його легко пересушити, протримай ви рулет в духовці на хвилину довше. Тому я вирішила перейти на листкове тісто, що і вам раджу зробити.
Подібна начинка нам дуже близька, але коли обгорнута листом лаваша. Зізнатися, сама так часто готую, вибираючи кожного разу нові інгредієнти і спеції. Закуска що треба, але є у лаваша один мінус: його легко пересушити, протримай ви рулет в духовці на хвилину довше. Тому я вирішила перейти на листкове тісто, що і вам раджу зробити.
Інгредієнти
- Листкове тісто: 0,5 кг
- Шинка: 200 г
- Помідор: 2-3 шт.
- Мариновані огірки: 1-2 шт.
- Твердий сир: 150 г
- Гірчиця: 2-3 ст. л.
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Зелень: 1/2 пуч.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Кунжут: за смаком
Як приготувати Рулет з листкового тіста - Це Смак
- Готове тісто розкачайте. Змастіть його гірчицею.
- Натріть сир. Розділіть на дві частини.
- Огірки, помідори, а також шинку наріжте кубиками.
- Викладіть начинку: тертий сир, нарізану шинку, кубики помідорів і огірків, знову сир і подрібнену зелень.
- Скрутіть тісто з начинкою рулетом. Перенесіть на застелений пергаментом деко швом вниз.
- Змастіть рулет збитим яєчним жовтком. Посипте кунжутом і перцем.
- Випікайте 20-25 хвилин при температурі 180 °С.
Під час випікання не свіжі, а саме мариновані огірки надають страві особливу пікантність, сир плавиться і просочує кожен шматочок начинки. А шинка Аромат, яким вона наповнює кухню, просто божественний. Ось описала все в подробицях, і так захотілося голландського частування. А вам? Готуйте самі і діліться рецептом з іншими.