/ / / Стручкова квасоля по-грузинськи

Стручкова квасоля по-грузинськи

Стручкова квасоля по-грузинськи
  • Другі страви
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Дивовижна стручкова квасоля по-грузинськи: швидкий рецепт самого пікантного гарніру

Ця страва дуже нагадує знамените лобіо , але є скоріше його спрощеним варіантом. Хоча часу на приготування лайт версії піде менше, страва виходить такою ж смачною і пікантною як оригінал.

Подати стручкову квасоля по-грузинськи можна до вечері, а якщо виключити з інгредієнтів часник, то вийде пристойний сніданок з повним набором поживних речовин.
Оцінка 3.8 / Голосів 18

Інгредієнти

  • Стручкова квасоля: 300 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 3 зуб.
  • Помідор: 2-3 шт.
  • Яйце: 2 шт.
  • Кінза: 0,5 пуч.
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Волоські горіхи: 3 шт.

Як приготувати Стручкова квасоля по-грузинськи

  1. Стручки квасолі розрізати на 2-3 частини і відваріть в підсоленій воді протягом 20 хвилин, потім відкиньте на друшляк, зберігши воду, в якій варилася квасоля, і дайте воді стекти.
  2. Помідори обшпарте, зніміть шкірку і наріжте кубиками.
  3. Цибулю наріжте кільцями і обсмажте на рослинному маслі до золотистого кольору. Додайте в сковороду помідори, обсмажте протягом 1-2 хвилин.
  4. Викладіть в сковороду квасолю, влийте приблизно півсклянки води, в якій вона варилася. Через 5 хвилин додайте пропущений через прес часник, подрібнені волоські горіхи, дрібно нарізану зелень, сіль і перець.
  5. Яйця збийте виделкою, вилийте в сковороду і розмішайте. Тушкуйте під кришкою до готовності яєць.
Візьміть широку плоску тарілку, накрийте нею квасолю і переверніть сковороду. У вас вийде чудовий гарнір, який слід розрізати на сектори і подавати улюбленим їдцям. Як вам рецепт? Діліться враженнями в коментарях!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій