Стручкова квасоля по-грузинськи - Це Смак
- Другі страви
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Дивовижна стручкова квасоля по-грузинськи: швидкий рецепт самого пікантного гарніру
Ця страва дуже нагадує знамените лобіо , але є скоріше його спрощеним варіантом. Хоча часу на приготування лайт версії піде менше, страва виходить такою ж смачною і пікантною як оригінал.
Подати стручкову квасоля по-грузинськи можна до вечері, а якщо виключити з інгредієнтів часник, то вийде пристойний сніданок з повним набором поживних речовин.
Подати стручкову квасоля по-грузинськи можна до вечері, а якщо виключити з інгредієнтів часник, то вийде пристойний сніданок з повним набором поживних речовин.
Інгредієнти
- Стручкова квасоля: 300 г
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 3 зуб.
- Помідор: 2-3 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Кінза: 0,5 пуч.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Волоські горіхи: 3 шт.
Як приготувати Стручкова квасоля по-грузинськи - Це Смак
- Стручки квасолі розрізати на 2-3 частини і відваріть в підсоленій воді протягом 20 хвилин, потім відкиньте на друшляк, зберігши воду, в якій варилася квасоля, і дайте воді стекти.
- Помідори обшпарте, зніміть шкірку і наріжте кубиками.
- Цибулю наріжте кільцями і обсмажте на рослинному маслі до золотистого кольору. Додайте в сковороду помідори, обсмажте протягом 1-2 хвилин.
- Викладіть в сковороду квасолю, влийте приблизно півсклянки води, в якій вона варилася. Через 5 хвилин додайте пропущений через прес часник, подрібнені волоські горіхи, дрібно нарізану зелень, сіль і перець.
- Яйця збийте виделкою, вилийте в сковороду і розмішайте. Тушкуйте під кришкою до готовності яєць.
Візьміть широку плоску тарілку, накрийте нею квасолю і переверніть сковороду. У вас вийде чудовий гарнір, який слід розрізати на сектори і подавати улюбленим їдцям. Як вам рецепт? Діліться враженнями в коментарях!