/ / / Рецепт Помідори черрі в банках як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Помідори черрі в банках

Помідори черрі в банках
  • Закуски
  • 80 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Особливий маринад для помідорів. Секрети приготування найсмачнішої і ароматної закуски зими-2018.

Річні плани відпочиваючих можна розділити на три категорії: одні їдуть до моря, інші — в гори, а ось треті проводять дні і вечори за самим захоплюючим заняттям — консервацією. Як би модно було заморожувати овочі і фрукти, від консервації нашій людині не відмовитися ніколи. Ще б пак, кожен день з'являються оригінальні рецепти, які так і хочеться спробувати.

Як ви консервуєте помідори? У більшості випадків дно банки вистилає листям вишні і смородини, кружечками цибулі і моркви, а також лавровими листами. Щільно скласти помідори в банку, їх заливають маринадом. А що якщо пропустити перший етап, а маринад зробити на основі горіхів і часнику, м'яти і базиліка? Результат вартий витраченого часу.
Оцінка 3.3 / Голосів 8

Інгредієнти

  • Помідори черрі: 1 кг
  • Волоські горіхи: 600 г
  • Часник: 10 зуб.
  • Перець чилі: 1/2 шт.
  • Тархун: 2 ч. л.
  • М'ята: 1 ч. л.
  • Коріандр: 1 ч. л.
  • Базилік: 1 ч. л.
  • Оцет: 150 мл
  • Вода: 2 л

Як приготувати Помідори черрі в банках

  1. Всипте в чашу блендера чилі, часник, волоські горіхи. Додайте воду. Подрібніть. Перетріть суміш.
  2. Додайте в отриману масу сухі м'яту і базилік, зерна коріандру, а також тархун. Змішайте.
  3. Помідори помийте. Наповніть ними стерилізовані банки.
  4. Закип'ятіть воду. Наповніть окропом банки з помідорами. Накрийте кришками. Відставте на 20 хвилин.
  5. Злийте воду в ємність. Влийте в банку яблучний оцет і горіхову масу. Долийте стільки гарячої води, щоб банка була наповнена. Накрийте кришкою, струсніть банку. Злийте рідину. Закип'ятіть її і залийте банки ще раз. Загорніть помідори.
Помідори з банки в зимову пору не щось нове і незвичайне. Ви, звичайно, можете додати улюблену зелень. Така закуска заграє новими фарбами, якщо замість води з сіллю і цукром, залити помідори черрі горіховим маринадом. Спробуйте законсервувати так в цьому році всього кілька банок. Повірте, вони підуть першими, а наступного літа ви будете слідувати тільки цим рецептом. Діліться з подругами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій