Драчена

Драчена
  • Сніданки
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 1

Сирна драчена на сковороді. Не омлет, не пиріг, а повітряна насолода з ваблячою скоринкою.

У кого-то ранок починається з чашки ароматної кави, у когось- з пишного омлету: збиваєте кілька яєць з молоком і спеціями до білої піни, виливаєте на розпечену сковороду, обсмажуєте і насолоджуєтеся, з'їдаючи шматочок за шматочком. Але наша природа така, що якщо вже щось приїлося, то терміново треба шукати новий рецепт. Ми зробили це за вас. Спробуйте драчени.

Кажуть, цієї білоруської стравиї багато років. Традиційний рецепт передбачає використання картоплі, а ми б хотіли запропонувати саме варіант з сиром. Всього за кілька хвилин у вас на сковороді не звичні яйця, а пишна хмара з сиру. Хочеться сказати, що смачно, але це слово не настільки ємне, щоб передати весь захват.
Оцінка 3 / Голосів 29

Інгредієнти

  • Яєчні білки: 2 шт.
  • Яєчний жовток: 2 шт.
  • Хліб: 30 г
  • Молоко: 0,5 скл.
  • Твердий сир: 20 г
  • Вершкове масло: 1 ст. л.

Як приготувати Драчена

  1. Використовуйте черствий пшеничний хліб. Зріжте з нього кірки, а м'якоть наріжте невеликими шматочками.
  2. Залийте молоком хліб. Зачекайте, поки набухне.Драчена
  3. Натріть сир на крупній тертці. Відставте трохи сиру для посипання, а решту додайте до хліба. Перемішайте.Драчена
  4. Збийте жовтки. Влийте їх в ємність з молочно-сирною масою. Перемішайте.Драчена
  5. Збийте білки. Додайте в масу перед запіканням.Драчена
  6. Змастіть сковороду маслом. Викладіть драчени на дно. Посипте сиром. Змастіть маслом, накрийте кришкою. Коли одна сторона підрум'яниться, переверніть на іншу. Випікайте під кришкою до готовності.Драчена
Якщо вам все ж хотілося б спробувати новий варіант омлету, дивіться рецепт тут. Але наша редакція наполягає на приготуванні саме драч. Всього один шматочок — і ви зрозумієте, що до звичайного сніданку повернетеся ще дуже не скоро. Насолоджуйтесь і не забувайте ділитися відмінними ідеями з іншими гурманами.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій