/ / / Закуска з чорносливу

Закуска з чорносливу

Закуска з чорносливу
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Закуска «Приємний вечір»: диво як хороша, з якого боку не подивися!

Морквяний салат з чорносливом і часником — безсмертна класика радянської кулінарії. «Це Смак» пропонує злегка апгрейдити рецепт і подати закуску в більш презентабельному вигляді. Для більш делікатного смаку часнику додамо саму малість, а для повноти і яскравості букета зробимо акцент.

Чорнослив для фарширування вибирайте побільше і краще відразу без кісточок. Йогурт беріть натуральний та спід, питної з наповнювачами точно не підійде. Якщо не боїтеся зайвих калорій, можете використовувати сметану. Гурмани та поціновувачі горілку можуть замінити бренді або коньяком.
Оцінка 4.6 / Голосів 68

Інгредієнти

  • Чорнослив: 40 шт.
  • Морква: 2 шт.
  • Волоські горіхи: 0,5 скл.
  • Часник: 1 зуб.
  • Йогурт: 150 г
  • Коріандр: 1 щіпка
  • Зіра: 1 щіпка
  • Апельсин: 2 шт.
  • Горілка: 0,5 скл.
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Закуска з чорносливу

  1. З апельсинів зніміть цедру, з м'якоті вичавити сік. 1 ст. л. цедри збережіть, решту відразу змішайте з соком і горілкою. Половину цедри відразу змішайте з соком, половину відкладіть. Залийте цією сумішшю промитий чорнослив, залиште на 4 години під плівкою.
  2. Моркву натріть на тертці з дрібними отворами. З чорносливу злийте рідину і полийте нею моркву. Залиште на 20 хвилин, потім моркву, потім відкиньте на сито.
  3. Йогурт змішайте з подрібненим часником, зірою, коріандром і залишилася цедрою, додайте моркву, подрібнені горіхи.
  4. В чорносливі зробіть поздовжні надрізи або розширте вже наявні отвори, наповніть морквяною заправкою. Нафарширований чорнослив викладіть на блюдо, відправте в холодильник на 30 хвилин, потім подавайте.Закуска з чорносливу
До речі, для здоров'я, особливо жіночого, лікарі радять регулярно включати чорнослив в раціон. Якщо ви так любите ароматний чорнослив, як і команда «Це Смак», спробуйте ще ось такий незвичайний варіант святкової пікантною закуски. А потім поділіться з нами враженнями, а з друзями рецептом!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій