Квасоля азербайджанською - Це Смак
- Гарніри
- 35 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Зелена квасоля азербайджанською - хіт літнього сезону
Квасоля — джерело рослинного білка. Вегетаріанці дуже часто включають її в багато страв, так як вони не їдять м'яса, а запаси білка потрібно поповнювати. Більшість господинь стикаються з тим, що цей продукт довго затримується в холодильнику. Зазвичай його додають у борщ, рідше — в салати. Але ж борщ ніхто кожен день не готує.
А ще не раз доводилося чути, що квасоля складно смачно подати. Але це зовсім не так. Кількість страв, які можна з неї приготувати, — не злічити. Крім корисних властивостей, квасоля ще дуже поживна. Редакція «Це Смак» пропонує рецепт зеленої квасолі азербайджанською. Яскрава і смачна страва підкорить всіх з першого разу.
А ще не раз доводилося чути, що квасоля складно смачно подати. Але це зовсім не так. Кількість страв, які можна з неї приготувати, — не злічити. Крім корисних властивостей, квасоля ще дуже поживна. Редакція «Це Смак» пропонує рецепт зеленої квасолі азербайджанською. Яскрава і смачна страва підкорить всіх з першого разу.
Інгредієнти
- Стручкова квасоля: 250 г
- Цибуля: 2 шт.
- Помідор: 2 шт.
- Яйце: 3 шт.
- Кінза: 30 г
- Часник: 3 зуб.
- Вершкове масло: 1 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Червоний перець мелений: за смаком
Як приготувати Квасоля азербайджанською - Це Смак
- Зелену стручкову квасолю порізати на 2-3 частини, бланшируйте в киплячій воді, відкиньте на сито.
- Цибулю наріжте півкільцями і варіть на вершковому маслі до м'якості.
- Додайте порізаний помідор і щіпку гострого червоного перцю, готуйте хвилину, а потім додайте квасолю.
- Яйця злегка збийте, вилийте на сковороду і відразу перемішайте. Додайте різаний часник і кинзу. Потім ще хвилину і подавайте.
Легке, але в той же час ситна, літня страва виручить вас в будь-якій ситуації: і на обід для домашніх можна приготувати, і для друзів, і для свята воно теж відмінно підійде. Швидкість у приготуванні підкорить кожну господиню, а приголомшливий смак будь-якого гурмана. Квасоля азербайджанською можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Спробуйте приготувати цю страву на найближчі вихідні, і ви не залишитеся до нього байдужою. Приємного апетиту і не забудьте поділитися рецептом зі своїми друзями!