Кнедлики з грибами - Це Смак
- Гарніри
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Суперстар чеської національної кухні: апетитні кнедлики з начинкою з лісових грибів
Напевно ви не раз чули про ласощі під назвою «кнедлики». Ця страва прийшла до нас з фантастично різноманітної чеської кухні. Традиційно кнедликами називають круглі варені вироби з картоплі або тіста. Готувати їх можна як з начинкою, так і без неї.
Щоб скуштувати цю смакоту, зовсім необов'язково відправлятися в Чехію, кнедлики можна запросто приготувати вдома. Ми пропонуємо робити їх з ароматною начинкою з лісових грибів і цибулі, ви можете наповнити коржі чимось іншим.
Щоб скуштувати цю смакоту, зовсім необов'язково відправлятися в Чехію, кнедлики можна запросто приготувати вдома. Ми пропонуємо робити їх з ароматною начинкою з лісових грибів і цибулі, ви можете наповнити коржі чимось іншим.
Інгредієнти
- Картопля: 4 шт.
- Яйце: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Цибуля: 1 шт.
- Лісові гриби: 150 г
Як приготувати Кнедлики з грибами - Це Смак
- Очистіть і відваріть 3 бульби картоплі, остудіть її і натріть на дрібній тертці. Залишилася картопля очистіть і також натріть на дрібній тертці, відіжміть отриману кашку, щоб видалити зайву рідину.
- Змішайте сиру і відварну картоплю, додайте борошно, сіль і яйце, ретельно все перемішайте. Акуратно сформуйте з тіста круглі коржі.
- Очистіть, подрібніть і обсмажте до прозорості цибулю, потім додайте в сковороду заздалегідь промиті і нарізані лісові гриби і обсмажуйте їх до готовності.
- У центр коржі покладіть грибну начинку, краї коржів з'єднайте і сформуйте кульки. Відварюйте їх у підсоленій киплячій воді протягом 8-9 хвилин.
Вітаємо, ситні кнедлики з грибами готові. Подавайте їх теплими з обсмаженою цибулею та шкварками. Також можете ознайомитися з рецептом апетитних зраз з грибами. Поділіться цим рецептом зі своїми рідними та коханими!