/ / / Кабачкове суп-пюре

Кабачкове суп-пюре - Це Смак

Кабачкове суп-пюре - Це Смак
  • Перші страви
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Суп-пюре з кабачка: ніжне, кремово-вершкові ласощі практично за три копійки

Складно сказати, хто першим здогадався перетирати овочі для супу у пюре, мама маленького прівереди або який-небудь придворний кухар. Точно одне: суп-пюре присутній в кухні більшості народів світу.

Вершково-кремовий, ніжний з легким пряним відтінком, збалансований за смаком, кабачковий суп-пюре однозначно прикрасить ваш стіл. Якщо плануєте пригощати їм малюків, кількість спецій зменшити вдвічі.

Плавлені сирки беріть м'які з вершковим смаком. Також в суп можна додати цвітну капусту і цибулю-порей.
Оцінка 0/ Голосів 0

Інгредієнти

  • Картопля: 3 шт.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Кабачок: 500 г
  • Соняшникова олія: 1 ст. л.
  • Вершкове масло: 1 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Карі: 0,5 ч. л.
  • Плавлений сир: 200 г
  • Петрушка: за смаком
  • Курячий бульйон: 2 л

Як приготувати Кабачкове суп-пюре - Це Смак

  1. У киплячий бульйон відправте очищений і нарізаний дрібними кубиками картоплю. Тільки закипить, додайте до нього кубики кабачка.
  2. У сковороду влийте соняшникову олію, додайте вершкове, розігрійте. Підсмажте терту моркву і нарізану цибулю. Додати засмажку в каструлю.Кабачкове суп-пюре
  3. Як тільки картопля стане м'якою, додайте нарізані кубиками плавлені сирки. Перемішувати до повного розчинення сиру.Кабачкове суп-пюре
  4. Зніміть каструлю з вогню, пюрируйте суп заглибним блендером. приправте, посоліть, додайте подрібнену петрушку, перемішайте. Поверніть каструлю на вогонь, ще раз доведіть до кипіння, вимкнути плиту.Кабачкове суп-пюре
Шовковиста текстура з пряним натяком точно сподобається маленьким гурманам! відмінно йде з часниковими грінками. Якщо супи-пюре вам по душі, зверніть увагу ось на цей морквяний — вітамінна бомба. Готуйте, пригощайте, діліться рецептами з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: