Шашлик з індички з кабачком - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Запечені шашлички з індички і кабачків: дієтичні, соковиті, яскраві
Шашлик — це смачно! Шашлик в духовці — ще й дуже корисно. До того ж головні інгредієнти, індичка і кабачок (або цукіні), роблять цю страву по-справжньому дієтичним. Навіть ті, хто на дієті, можуть себе побалувати.
Шашличок по цьому рецепту виходить м'яким і ніжним. Тільки обов'язково витримайте м'ясо в маринаді. Для приготування останнього краще взяти гострий кетчуп. Кабачок надає страві особливі смакові нотки. Дерев'яні шпажки перед використанням рекомендуємо замочити у воді.
Шашличок по цьому рецепту виходить м'яким і ніжним. Тільки обов'язково витримайте м'ясо в маринаді. Для приготування останнього краще взяти гострий кетчуп. Кабачок надає страві особливі смакові нотки. Дерев'яні шпажки перед використанням рекомендуємо замочити у воді.
Інгредієнти
- Філе індички: 1 кг
- Кабачок: 2 шт.
- Часник: 3 зуб.
- Гострий соус: 6 ст. л.
- Гірчиця: 3 ст. л.
- Базилік: 1 пуч.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Листя салату: за смаком
Як приготувати Шашлик з індички з кабачком - Це Смак
- Подрібнені в блендері листя базиліка змішайте з кетчупом чилі, гірчицею, пропущеним через прес часником, сіллю і перцем за смаком. Перемішайте.
- Отриманим соусом (залишивши приблизно 2 ст. л.) замаринуйте шматочки м'яса. Накрийте миску харчовою плівкою і відправте маринуватися на 3 години.
- Кабачки нарізати довгими тонкими слайсами. Бланшируйте їх в киплячій підсоленій воді протягом хвилини. Потім вийміть і охолодіть.
- Кожен шматочок кабачка змастіть соусом, що залишився, потім скрутіть рулетом.
- Нанизайте порційні шматочки м'яса, чергуючи їх з рулетиками з кабачків, на дерев'яні шпажки. Перемістіть шашлички в рукав для запікання, і відправте їх у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
- Подавайте шашлики, виклавши їх на листя салату.
Індичка з овочами — вдале смакове поєднання. Збережіть рецепт в закладках і поділіться з друзями в соцмережах!