/ / / Рецепт Гречана каша з гуляшем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гречана каша з гуляшем

Гречана каша з гуляшем
  • Другі страви
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Ароматна гречана каша з ситним гуляшем: чарівне поєднання інгредієнтів!

Гуляш — чудова страва, яка прийшла до нас з колоритної Угорщини. Традиційно так називали наваристий суп з обсмаженою яловичиною. Ми ж, коли чуємо слово «гуляш», представляємо м'ясо без кісток, приготоване в підливі. Рецептів цієї страви не злічити, оскільки кожна господиня додає в нього щось від себе.

Сьогодні ми порадуємо вас ще одним цікавим варіантом приготування гуляшу. Подавати його будемо з апетитною гречаною кашею, змішаною з обсмаженими овочами. Таке чудове поєднання перетворить у свято будь-який прийом їжі. Готуйте і отримуйте задоволення!
Оцінка 4.8 / Голосів 36

Інгредієнти

  • Гречка: 1,5 скл.
  • Консервована кукурудза: 100 г
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Перець чилі: 1 шт.
  • Яловичина: 500 г
  • Яловичий бульйон: 2,5 скл.
  • Сметана: 0,5 скл.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Морква: 4 шт.
  • Пшеничне борошно: 2 ст. л.
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Паприка: за смаком
  • Лавровий лист: за смаком
  • Кмин: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Гречана каша з гуляшем

  1. Вимийте і обсушіть м'ясо, наріжте його невеликими шматками, покладіть в казан, поперчіть його і обсмажте на соняшниковій олії до появи рум'яної скоринки.
  2. Залийте м'ясо 2 склянками бульйону і тушкуйте протягом 30 хвилин під кришкою. Очистіть, подрібніть і обсмажте цибулю. У глибокому посуді змішайте борошно з рештою бульйоном, додайте суміш в сковороду з цибулею, гарненько все перемішайте і через пару хвилин зніміть сковороду з вогню.
  3. Очистіть, наріжте кружельцями і обсмажте моркву. В казан з м'ясом додайте сметану, цибулю, моркву, кмин, паприку, сіль і чорний мелений перець, ретельно все перемішайте. Помістіть в каструлю лаврове листя і тушкуйте м'ясо на повільному вогні під кришкою до готовності.
  4. Приготуйте гречану кашу. Вимийте, очистіть і дрібно наріжте болгарський перець, подрібніть перець чилі. Обсмажуйте їх на сковороді на соняшниковій олії з кукурудзою до тих пір, поки перець не стане м'яким.
  5. Готову гречану кашу змішати з обсмаженими овочами, викладіть на страву і прикрасьте гуляшем.
Вітаємо, ситний гуляш з гречаною кашею готовий! Подавайте страву з салатом зі свіжих овочів. Подивіться, як ще можна небанально приготувати телятину і не забудьте поділитися таким вдалим рецептом зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій