Запечені рулетики з картоплею - Це Смак
- Інше
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Несолодкі рулетики швидкого приготування: згорнути, нарізати і запекти!
Просте і звичне картопляне пюре надає величезний простір для кулінарної фантазії. На цей раз «Це Смак» пропонує задіяти його в приготуванні дуже смачних закусочних рулетиків з пісочного тіста. На вигляд цікаві, на смак, завдяки додаванню болгарського перцю і зелені, незвичайні. Настійно радимо спробувати!
Безсумнівний плюс цієї випічки — в начинку можна додавати, що душа забажає. Гриби, цибуля, бекон, тертий сир, сир, часник — раз за разом будете дивувати домашньою закускою з новим смаком! Щоб ще більше полегшити собі завдання, готуйте рулетики з покупного листкового тіста. В цьому випадку час випічки скоротіть на 10 хвилин.
Безсумнівний плюс цієї випічки — в начинку можна додавати, що душа забажає. Гриби, цибуля, бекон, тертий сир, сир, часник — раз за разом будете дивувати домашньою закускою з новим смаком! Щоб ще більше полегшити собі завдання, готуйте рулетики з покупного листкового тіста. В цьому випадку час випічки скоротіть на 10 хвилин.
Інгредієнти
- Вершкове масло: 120 г
- Жовтки: 1 шт.
- Сметана: 80 г
- Сода: 0,5 ч. л.
- Крохмаль: 15 г
- Пшеничне борошно: 250 г
- Картопля: 2-3 шт.
- Болгарський перець: 0,5 шт.
- Кунжут: 70 г
- Яєчні білки: 1 шт.
- Зелень: 0,5 пуч.
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Запечені рулетики з картоплею - Це Смак
- Для пісочного тіста в глибокій мисці розітріть жовток з вершковим маслом і сметаною. Додайте крохмаль, соду, порціями введіть борошно. Тісто зібрати в кулю, обернути плівкою і приберіть в холодильник на 30 хвилин.
- Картоплю відваріть, розімніть її в пюре без додавання рідини. Додайте нарізаний дрібними кубиками болгарський перець і подрібнену зелень, посоліть, поперчіть за смаком, перемішайте.
- Тісто розкачайте в пласт товщиною 0,3 мм, зверху рівномірним шаром викладіть начинку, згорніть рулетом. Загорнути рулет плівкою, відправте в холодильник ще на 30 хвилин.
- Охолоджений рулет наріжте шматочками шириною 2 см. Края кожного шматочка змастіть білком і умочіть в кунжут. Викладіть вироби на деко, застелене пергаментом. Випікайте рулетики 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Кунжут у випічці — не обов'язкова умова, але саме обсипання створює на рулетиках хрустку скоринку з легким горіховим присмаком. Насолоджуйтесь яскравими стравами, діліться рецептами з друзями!
