/ / / Рецепт Запечені рулетики з картоплею як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Запечені рулетики з картоплею

Запечені рулетики з картоплею
  • Інше
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Несолодкі рулетики швидкого приготування: згорнути, нарізати і запекти!

Просте і звичне картопляне пюре надає величезний простір для кулінарної фантазії. На цей раз «Це Смак» пропонує задіяти його в приготуванні дуже смачних закусочних рулетиків з пісочного тіста. На вигляд цікаві, на смак, завдяки додаванню болгарського перцю і зелені, незвичайні. Настійно радимо спробувати!

Безсумнівний плюс цієї випічки — в начинку можна додавати, що душа забажає. Гриби, цибуля, бекон, тертий сир, сир, часник — раз за разом будете дивувати домашньою закускою з новим смаком! Щоб ще більше полегшити собі завдання, готуйте рулетики з покупного листкового тіста. В цьому випадку час випічки скоротіть на 10 хвилин.
Оцінка 4.3 / Голосів 16

Інгредієнти

  • Вершкове масло: 120 г
  • Жовтки: 1 шт.
  • Сметана: 80 г
  • Сода: 0,5 ч. л.
  • Крохмаль: 15 г
  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Картопля: 2-3 шт.
  • Болгарський перець: 0,5 шт.
  • Кунжут: 70 г
  • Яєчні білки: 1 шт.
  • Зелень: 0,5 пуч.
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Запечені рулетики з картоплею

  1. Для пісочного тіста в глибокій мисці розітріть жовток з вершковим маслом і сметаною. Додайте крохмаль, соду, порціями введіть борошно. Тісто зібрати в кулю, обернути плівкою і приберіть в холодильник на 30 хвилин.
  2. Картоплю відваріть, розімніть її в пюре без додавання рідини. Додайте нарізаний дрібними кубиками болгарський перець і подрібнену зелень, посоліть, поперчіть за смаком, перемішайте.
  3. Тісто розкачайте в пласт товщиною 0,3 мм, зверху рівномірним шаром викладіть начинку, згорніть рулетом. Загорнути рулет плівкою, відправте в холодильник ще на 30 хвилин.
  4. Охолоджений рулет наріжте шматочками шириною 2 см. Края кожного шматочка змастіть білком і умочіть в кунжут. Викладіть вироби на деко, застелене пергаментом. Випікайте рулетики 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Кунжут у випічці — не обов'язкова умова, але саме обсипання створює на рулетиках хрустку скоринку з легким горіховим присмаком. Насолоджуйтесь яскравими стравами, діліться рецептами з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій