Кабачки з кускусом - Це Смак
- Закуски
- 45 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Запечені кабачки, фаршировані кускусом і фетою. Ідеальна літня страва: легка, корисна і добре ситна.
Влітку наш організм як ніколи потребує легких страв. В ідеалі вони повинні бути корисними і чудово насичувати. Запечені кабачки, фаршировані кускусом — саме з цього розряду. Кускус відноситься до дієтичних продуктів і містить всього 95 ккал на 100 г. А ще він багатий вітамінами і мікроелементами, зокрема вітаміном В5 поліпшує стан волосся і шкіри.
Кабачки для цього рецепта вибирайте молоді, а кускус — швидкого приготування. Фету при необхідності можна замінити бринзою або іншим ропні сиром. Страва готується на раз-два, виходить легким, соковитим і дуже смачним. Таким варто балувати себе частіше!
Кабачки для цього рецепта вибирайте молоді, а кускус — швидкого приготування. Фету при необхідності можна замінити бринзою або іншим ропні сиром. Страва готується на раз-два, виходить легким, соковитим і дуже смачним. Таким варто балувати себе частіше!
Інгредієнти
- Кабачок: 4 шт.
- Кускус: 125 г
- Цибуля: 2 шт.
- Сир фета: 200 г
- Кріп: 1 пуч.
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
- Вершкове масло: 15 г
- Твердий сир: 50 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Кабачки з кускусом - Це Смак
- Кабачки розрізати уздовж навпіл і за допомогою ложки виберіть частину м'якоті з насінням. М'якоть дрібно поріжте ножем.
- Цибулю наріжте тонкими півкільцями і обсмажте разом з м'якоттю кабачків на рослинному маслі. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Твердий сир натріть на тертці, фету розімніть вилкою, а зелень кропу дрібно поріжте.
- Приготуйте кускус згідно інструкції на упаковці. Додайте вершкове масло, потім обсмажену м'якоть кабачка і цибулю, фету, кріп. Гарненько все перемішайте.
- Половинки кабачків змастіть рослинною олією, всередині посоліть. Наповніть їх начинкою з кускусом, посипте тертим сиром і запікайте 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Страву можна подавати як гарнір до м'ясних страв або ж в якості основного для вегетаріанців. Не забудьте зберегти рецепт в закладках і поділіться ним з друзями у соцмережах.
