Печиво на варених жовтки - Це Смак
- Десерти
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Апетитне печиво з сюрпризом: обирай начинку за смаком і дивуй сім'ю.
Спекотне літо не перешкода для приємних вечірніх традицій: зібратися всією родиною за великим столом, заварити чай з м'ятою і поласувати маминою або бабусиною випічкою. Якщо ви потребуєте в кулінарному натхненні, пропонуємо вам випробувати простий рецепт незвичайного і смачного печива.
Печенюшки ці не прості, а з секретом. Ми використовуємо 2 різні начинки — варену згущенку і волоські горіхи. Завдяки жовтків випічка набуває яскраво-жовтий колір. Ці завзяті «курчата» дуже подобаються дітям: спробуй вгадай, з чим попадуться наступні ласощі!
Печенюшки ці не прості, а з секретом. Ми використовуємо 2 різні начинки — варену згущенку і волоські горіхи. Завдяки жовтків випічка набуває яскраво-жовтий колір. Ці завзяті «курчата» дуже подобаються дітям: спробуй вгадай, з чим попадуться наступні ласощі!
Інгредієнти
- Яєчний жовток: 5 шт.
- Вершкове масло: 120 г
- Цукор: 100 г
- Сметана: 100 г
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Пшеничне борошно: 250 г
- Згущене молоко варене: 120 г
- Волоські горіхи: 100 г
Як приготувати Печиво на варених жовтки - Це Смак
- В окремому посуді розімніть виделкою 5 розрізаних навпіл варених жовтків. Додайте розм'якшене вершкове масло і змішайте до однорідної маси. Висипте в ємність сметану і цукор, ще раз перемішайте. Додайте борошно з розпушувачем і замішайте тісто.
- Готове тісто скачайте в кулю. Отщіпніть невеликий шматочок, розімніть в руках в коржик. Наберіть варену згущенку в кондитерський мішок і видавити невелику кількість центр заготовки. Защипайте краї і скачайте в кулю. Другий вид начинки — волоські горіхи. Повторіть процедуру.
- Застеліть деко пергаментом і викладіть печиво так, щоб відстань між кульками становило не менше 5 см.
- Випікайте 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. У процесі готування кульки трохи осядуть.
Печиво виходить хрустким зовні і м'яким і розсипчастим всередині. В якості наповнювача для цієї випічки також можна взяти родзинки, шоколад, будь густе варення або джем. Експериментуйте в своє задоволення і радуйте сім'ю симпатичними «кіндерами» з сюрпризом. Приємного апетиту!
