Пиріг з чорносливом - Це Смак
- Десерти
- 90 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Сирник крутіше найдорожчого торта! Купи банку згущеного молока і здивуй сім'ю вже цього вечора.
У дитинстві нас часто здавалося, що самий смачний і красивий пиріг — той, який мама пекла на день народження. Поки хтось наминав картоплю, захоплювався запіканкою і салатами, я не зводила очей з солодкого десерту, адже його найбільший шматок завжди діставався іменинниці. Дитячі роки вже давно позаду, а тяга до солодкого все така ж гостра.
Є один пиріг-сирник, який багато хто називають ідеальним. В ньому мало тіста і багато начинки. Та ще який: згущоне молоко з чорносливом! Любителі «П'яної вишні» приходять в захват, спробувавши його вперше. А після готують так часто, що створюється враження ніби вони святкують чийсь день народження щодня.
Є один пиріг-сирник, який багато хто називають ідеальним. В ньому мало тіста і багато начинки. Та ще який: згущоне молоко з чорносливом! Любителі «П'яної вишні» приходять в захват, спробувавши його вперше. А після готують так часто, що створюється враження ніби вони святкують чийсь день народження щодня.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 300 г
- Маргарин: 125 г
- Розпушувач: 10 г
- Сметана: 4 ст. л.
- Яйце: 2 шт.
- Сухий заварний крем: 100 г
- Сир: 800 г
- Чорнослив: 200 г
- Манка: 3 ст. л.
- Згущене молоко варене: 0,5 л
- Вершки: 100 г
- Сіль: за смаком
- Цукор: 125 г
Як приготувати Пиріг з чорносливом - Це Смак
- Запарте чорнослив.
- З'єднайте борошно, цукор, яйця, маргарин, сіль, а також сметану. Замісіть з цих продуктів тісто. Відокремте третю частину. Відправте в морозильну камеру. Інше відставте на півгодини.
- Тонко розкачайте тісто. Візьміть форму діаметром 22 см. Вистелити дно фольгою. Виклавши тісто на дно, зробіть високі бортики.
- Чорнослив наріжте шматочками. Висипте на тісто і рівномірно розподіліть його.
- Гарненько розітріть сир. Додайте до молочного продукту згущене молоко. Розмішуйте, поки маса не стане однорідною. Додайте в сирну масу манку, а також сухий заварний крем. Змішайте.
- Перенесіть всю масу на чорнослив. Розподіліть її.
- Дістаньте тісто з морозилки. Натріть його на тертці і посипте пиріг зверху.
- Виставте температуру на 170 °С. Випікайте 1 годину.
Обов'язково приготуйте на свято або просто так. Якщо не хочеться прикрашати вершками, приготуйте глазур і полийте нею випічку. Але навіть якщо ви вирішите залишити десерт без прикраси, це не зіпсує приголомшливий смак. А який пиріг найулюбленіший у вашій родині? Надішліть цей рецепт друзям, а своїм поділіться в коментарях.
