Курячі котлети з вершками - Це Смак
- Другі страви
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Щоб курячі котлети не були сухими, постійно додаю у фарш
Пишні котлетки — одне з найпопулярніших страв на наших столах. Напевно у кожної господині є свій фірмовий рецепт приготування такої другої страви: хтось по-старому додає у фарш хліб, а хто змішує різні види м'яса і експериментує зі способом обжарювання, паніровкою і спеціями. Кожен спосіб приготування по-своєму цікавий і унікальний.
Ми впевнені, що багато хто хотів би поповнити свій арсенал вдалих рецептів, тому підготували дещо незвичайне. Курячі котлетки з зеленню і вершками — дивна друга страва, воно виходить ситною і одночасно повітряною. Ви безперечно повинні його спробувати.
Ми впевнені, що багато хто хотів би поповнити свій арсенал вдалих рецептів, тому підготували дещо незвичайне. Курячі котлетки з зеленню і вершками — дивна друга страва, воно виходить ситною і одночасно повітряною. Ви безперечно повинні його спробувати.
Інгредієнти
- Куряче філе: 1 кг
- Вершки: 100 мл
- Яйце: 1 шт.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Кріп: 0,5 пуч.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сіль: за смаком
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
Як приготувати Курячі котлети з вершками - Це Смак
- Вимийте і обсушіть з допомогою паперових рушників куряче філе, очистіть від плівок і пропустіть через м'ясорубку.
- Вбийте в отриманий фарш яйце, додайте попередньо вимиту і подрібнену зелень, сіль і чорний мелений перець за смаком, влийте вершки і ретельно перемішайте всі інгредієнти рукою.
- Змоченими у прохолодній воді руками сформуйте котлети, обсмажте в розігрітій сковороді в невеликій кількості соняшникової олії. Котлетки повинні добре підрум'яниться, обсмажуйте їх по 3-4 хвилини з кожного боку.
- Перемістіть курячі котлети в каструлю, накрийте її кришкою і залиште страву на 10 хвилин, щоб воно дійшло до стану готовності.
Сподіваємося, що ви оціните цей шедевр по достоїнству. Повітряні курячі котлетки з вершками ідеально поєднуються з картопляним пюре. Якщо хочете, можете додати в фарш одну невелику цибулину, вийде здорово. Сподобався рецепт? Поділіться ним зі своїми друзями!
