Рибний пиріг з морквою - Це Смак
- Закуски
- 90 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Як приготувати царський пиріг з подвійною начинкою. Коли з купленого тіста виходить шедевр.
Листкове дріжджове тісто створено для допомоги зайнятим господиням. Це так просто — купити по дорозі з роботи додому пару листів для пухкої випічки і через півтори години вже радувати домашніх хрустким пирогом .
Наприклад рибним. Замість того щоб нудно обсмажувати філе в клярі заздалегідь замаринуйте його, а потім загорніть в лист приємного на дотик, еластичного тіста. Результат вам сподобається: ніжний хек або минтай з лимонним ароматом і обсмаженими овочами як не можна краще поєднується з рум'яною несолодкою слойкой .
Наприклад рибним. Замість того щоб нудно обсмажувати філе в клярі заздалегідь замаринуйте його, а потім загорніть в лист приємного на дотик, еластичного тіста. Результат вам сподобається: ніжний хек або минтай з лимонним ароматом і обсмаженими овочами як не можна краще поєднується з рум'яною несолодкою слойкой .
Інгредієнти
- Листкове тісто: 1 кг
- Філе білої риби: 500 г
- Лимон: 0,5 шт.
- Морква: 3 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Капуста білокачанна: 100 г
- Біле сухе вино: 125 мл
- Яйце: 1 шт.
- Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
- Мускатний горіх: 2 трісок.
- Сіль: за смаком
- Приправа для риби: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Зелень: за смаком
- Майоран: 1 трісок.
Як приготувати Рибний пиріг з морквою - Це Смак
- Рибу посоліть, поперчіть, здобріть соком і цедрою половини лимона. Відправте в холодильник на 2 години.
- У глибокій сковороді нагрійте масло, обсмажте нарізану кубиками цибулю і часник, терту моркву і нашатковану капусту.
- Влийте вино, потім додайте сіль, перець, майоран і мускатний горіх. Перемішайте, тушкуйте близько 5 хвилин, додайте дрібно нарізану зелень.
- Тісто розділіть на дві частини і розкачайте. На один пласт викладіть рибне філе, загорніть і защепіть краї.
- Вийшов пиріг помістіть на другий пласт тіста, зверху викладіть обсмажені овочі, защепіть краю другої частини.
- Змастіть пиріг жовтком і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин.
Подавайте рум'яного красеня з томатним соком або бульйоном. Відмінно доповнить таку компанію зелень, наприклад пучок кучерявого салату. Якщо рецепт вам сподобався, не забудьте поділитися ним з друзями!
