/ / / Гречані котлети - рецепти від «Це Смак»

Гречані котлети

Гречані котлети
  • Другі страви
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6
Кажуть, що справжня господиня може приготувати кулінарний шедевр з нічого. Готова посперечатися з цим твердженням: все-таки в холодильнику має бути кілька базових інгредієнтів. А до смаку доведуть улюблені спеції і зелень. Візьмемо, приміром, звичайні котлети. Ну хіба можна обійтися без м'яса? Як виявилося, так.

Це не рецепт овочевих котлет на пару, які їдять під час дієти. Ні, це смачне і ситне блюдо. Вам знадобиться доступний субпродукт і стакан гречаної крупи. Замішайте фарш і обсмажте котлетки. І гасити не треба. Просто приготуйте гарнір і подавайте.
Оцінка 4.6 / Голосів 28

Інгредієнти

  • Печінка свиняча: 0,5 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Зелень: 100 г
  • Гречка: 1 скл.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 40 мл
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Приготування

  1. Помийте печінку. Наріжте її шматочками, а після просто пропустіть через м'ясорубку.Гречані котлети
  2. Поставте воду на вогонь. Посоліть і доведіть її до кипіння. Зваріть гречку в цій воді. Потім подрібніть цибулину. Обсмажте овочі на рослинному маслі. Змішайте готову гречку і обсмажені овочі.Гречані котлети
  3. В одній ємності з'єднайте гречану масу, яйце і підготовлену печінку. Додайте сіль і перець. Гарненько змішайте всі складові.Гречані котлети
  4. Подрібніть пучок зелені. Всипте її у фарш для котлет. Перемішайте.Гречані котлети
  5. Розігрійте олію в глибокій сковороді. Формуючи ложкою котлети, викладіть всю масу на сковороду. Обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.Гречані котлети
Пропонуючи вам приготувати одну з варіацій улюблених котлет ми не наполягаємо на тому, щоб ви відмовлялися від улюбленого рецепту з м'ясом. Але коли в холодильнику печінка замість фаршу, а рідні вже чекають ситної вечері, чому б не приготувати печінково-гречані котлети за якихось півгодини? Розкажіть про рецепт на своїй сторінці дозвольте іншим приготувати щось не зовсім традиційне цим вечором.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій