Гречані котлети - Це Смак
- Другі страви
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Ідеально пишні котлети за 30 хвилин. Досить просто посмажити — і відразу на стіл.
Кажуть, що справжня господиня може приготувати кулінарний шедевр з нічого. Готова посперечатися з цим твердженням: все-таки в холодильнику має бути кілька базових інгредієнтів. А до смаку доведуть улюблені спеції і зелень. Візьмемо, приміром, звичайні котлети. Ну хіба можна обійтися без м'яса? Як виявилося, так.
Це не рецепт овочевих котлет на пару, які їдять під час дієти. Ні, це смачне і ситне блюдо. Вам знадобиться доступний субпродукт і стакан гречаної крупи. Замішайте фарш і обсмажте котлетки. І гасити не треба. Просто приготуйте гарнір і подавайте.
Це не рецепт овочевих котлет на пару, які їдять під час дієти. Ні, це смачне і ситне блюдо. Вам знадобиться доступний субпродукт і стакан гречаної крупи. Замішайте фарш і обсмажте котлетки. І гасити не треба. Просто приготуйте гарнір і подавайте.
Інгредієнти
- Печінка свиняча: 0,5 г
- Яйце: 1 шт.
- Зелень: 100 г
- Гречка: 1 скл.
- Цибуля: 1 шт.
- Соняшникова олія: 40 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Гречані котлети - Це Смак
- Помийте печінку. Наріжте її шматочками, а після просто пропустіть через м'ясорубку.
- Поставте воду на вогонь. Посоліть і доведіть її до кипіння. Зваріть гречку в цій воді. Потім подрібніть цибулину. Обсмажте овочі на рослинному маслі. Змішайте готову гречку і обсмажені овочі.
- В одній ємності з'єднайте гречану масу, яйце і підготовлену печінку. Додайте сіль і перець. Гарненько змішайте всі складові.
- Подрібніть пучок зелені. Всипте її у фарш для котлет. Перемішайте.
- Розігрійте олію в глибокій сковороді. Формуючи ложкою котлети, викладіть всю масу на сковороду. Обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.
Пропонуючи вам приготувати одну з варіацій улюблених котлет ми не наполягаємо на тому, щоб ви відмовлялися від улюбленого рецепту з м'ясом. Але коли в холодильнику печінка замість фаршу, а рідні вже чекають ситної вечері, чому б не приготувати печінково-гречані котлети за якихось півгодини? Розкажіть про рецепт на своїй сторінці дозвольте іншим приготувати щось не зовсім традиційне цим вечором.
